消暑解渴【酸梅汤】
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酸梅汤是中国北方的传统饮料,一般夏天制作来解暑散热。
上周天气都上百华氏度了,做一大瓶酸梅汤冰镇在冰箱里。比喝汽水冷饮还要好呢!
用料
乌梅 | 2-5 颗 |
山楂干 | 25 克 |
洛神花 | 10 克 |
甘草 | 2-3 片 |
冰糖 | 适量 |
消暑解渴【酸梅汤】的做法
把除了冰糖以外的材料洗净沥干放到一口锅里,加入八杯水。
加盖煮滚后转小火煮30分钟,加入冰糖搅拌溶解。
稍微冷却之后过滤到瓶子里冷藏,2-3天内喝完。
小贴士
我比较喜欢洛神花多一点的酸梅汤,喜欢乌梅多一些的话,可以酌量增加。
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