三月三地米菜煮鸡蛋
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在我们恩施土家族,有一个说法,三月三,蛇🐍出山,三月三吃鸡蛋,说是这一天用地米菜(北方叫荠菜)煮鸡蛋,吃了,一整年头都不会晕!今天正好是农历三月初三,大家学起来,超简单的!
用料
鸡蛋 | 若干 |
地米菜 | 1把 |
盐 | 适量 |
三月三地米菜煮鸡蛋的做法
地米菜洗净,带根一起放锅里
鸡蛋洗净放锅里
冷水没过食材,加适量盐
煮15-20分钟,然后把鸡蛋在汤里泡1个小时,就可以开吃啦!
小贴士
地米菜一定要连根一起煮哦!
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