烹调屋烧鸭粉
- 菜谱
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肖先生喜欢吃米粉，烧鸭米粉做早餐最最适合。烧鸭都是头天晚上剩下的，第二天早上切成丝备用……
用料
| 烧鸭 | 适量 |
| 卤鸡蛋 | 一个 |
| 小葱 | 一根 |
| 鸡汤宝 | 一个 |
| 霸王花米粉 | 两块 |
烧鸭粉的做法
烧鸭切成丝，放在煎锅里中火煎出油，不要放油了，鸭丝煎出的油就够了。煎得差不多的时候加滚水适量，放入鸡汤宝融化了就可以关火。米粉冻水放入锅里，水滚后5分钟左右就可以了，也可以尝一尝是不是软了。关火米粉称出来过冷河。米粉里倒入鸭丝汤最后加卤蛋和葱花。
![烧鸭粉的做法步骤图，烧鸭粉怎么做好吃 第2张]( "烧鸭粉的做法步骤图，烧鸭粉怎么做好吃 第2张")
小贴士
有油菜，上海青的可以烫一下加进去跟美味……
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