【快手菜】青椒炒牛蛙

我很喜欢吃牛蛙，嘻嘻。
但是又不会吃辣，所以想做清炒牛蛙。
青尖椒炒出香气，干辣椒只做点缀～
牛蛙腌制30分钟，烹饪20分钟，总耗时50分钟！
所以要在饭点前1小时准备这道菜哦！

用料  

【快手菜】青椒炒牛蛙的做法  

1. 叮咚买菜下单的杀好的牛蛙切块加入盐、料酒、白胡椒粉、淀粉腌制30分钟

2. 尖椒切成条条，备好姜片、蒜瓣拍碎，一根干辣椒只为美观～

3. 热锅热油，煸香姜蒜，好香啊！

4. 加入腌制好的牛蛙，翻炒至牛蛙渐熟开始变色（我用的铁锅需要不停翻炒防止粘锅）

5. 炒啊炒大约3分钟后加入尖椒，继续翻炒～

6. 加小半碗水，少许盐，盖上锅盖中火煮10分钟，确保牛蛙熟透，尖椒入味。

7. 煮10分钟后加入干辣椒点缀出锅！开动吧！

小贴士

出锅前也可以再加入少许淀粉勾芡，让汤汁更浓稠，但我对此并无执念hhhhhhh
虽然要提前1小时准备这道菜，但是烧法还是挺简单的哦～