烹调屋土豆肉丁杂酱面
- 菜谱
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儿子说不想吃番茄肉丁面，家里正好有个土豆，那就番茄换土豆吧！
用料
| 瘦肉丁 | 半碗 |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 韭菜面 | 按自己的食量 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
土豆肉丁杂酱面的做法
瘦肉（2勺料酒，1勺生抽腌制），土豆，洋葱分别切丁；今天买的是韭菜细面；
![土豆肉丁杂酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "土豆肉丁杂酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
煮好的面放在冷开水里备用；
![土豆肉丁杂酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "土豆肉丁杂酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅油温6成热爆香洋葱，下瘦肉丁继续翻炒，直到肉丁变色再加入土豆翻炒，加1勺耗油，2勺豆瓣酱，2勺白糖，加水烧开，中小火慢慢熬煮；
![土豆肉丁杂酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "土豆肉丁杂酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
煮至土豆软烂，最后再加入适量的水淀粉，直至汤汁浓稠即可；
![土豆肉丁杂酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "土豆肉丁杂酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
准备一个大碗，煮好的面条控水装入碗中，再舀上几勺土豆肉丁，撒上香葱，尽情的享用吧！
![土豆肉丁杂酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "土豆肉丁杂酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
一搅一拌，美味😋😋
![土豆肉丁杂酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "土豆肉丁杂酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
面煮好最好放在冷开水里，防止黏连；
土豆一定要煮到软烂，口感更好；
盐的话我没放，因为豆瓣酱，耗油，生抽都咸味的；
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