全网独家烤全鸡

听说大家都想要这个烤全鸡的食谱？我已经从上周六被催到了现在，幸好图片都还在，这就教大家来用钛合金炒锅来做烤全鸡！[得意]
鸡可以说是肉类里面我的最爱了，不油腻不易胖，而且肉质鲜嫩！我还记得这只鸡还在锅里烤的时候，冒出的香气就勾引了一大批馋虫过来，出锅五分钟就被一抢而空了，也可想而知她的美味以及诱惑程度！

用料  

全网独家烤全鸡的做法  

1. 【烤鸡】 蒜 大葱 姜 全鸡一只（不要买太大的）
    
   【腌制酱汁】  黑胡椒汁 耗油 生抽 老抽

2. 1、鸡身清理干净后，剁去鸡尖、鸡爪、鸡头、鸡屁股

3. 2、用牙签在鸡身上戳多个小洞，以便入味

4. 3、把蒜、大葱、姜切成薄片从鸡屁股内塞进适量蒜片、大葱片、姜片

5. 4、塞好后，把鸡放入密实袋中

6. 5、调制酱汁，比例是黑胡椒汁：耗油：生抽：老抽=2:2:1:1，把酱汁倒在鸡身上
    
   不喜欢黑胡椒可以少一点或者去掉，喜欢的话可以额外撒一些黑胡椒粉

7. 6、密实袋要尽可能的挤走空气，放进冰箱冷藏腌制12-24小时（可以过夜），期间可以帮鸡翻身并做做马杀鸡

8. 7、腌好的鸡从冰箱取出，恢复至室温，并把鸡身内的姜片、蒜片、大葱片取出

9. 8、在锅底垫两层锡纸！！
    
   锡纸可以更好的保护我们的钛合金炒锅，也可以让鸡更入味；放两层锡纸是为了防止了一层锡纸破碎，导致鸡身上的汁留到锅内，长时间的烤制，会至汁凝固在锅壁上

10. 9、锡纸上倒少许的油

11. 10、可以切一些土豆或者自己喜欢的蔬菜一起放在锡纸上

12. 11、腌好的鸡平整的放在食材上

13. 12、在鸡身上刷一层蜂蜜，烤出来的鸡更香嫩

14. 13、小火热锅，大约烤制40分钟左右，具体视鸡的大小而定

15. 烤好之后就是一只金黄酥脆，散发着阵阵香味的全鸡，就算是闻不到味道、光看外表就已经垂涎三尺了！

16. 不要再叫外卖的烤全鸡了，激素鸡再加上各种你不知道的添加剂，还是自己在家做安全又好吃~[色]

17. 咯咯咯~~~  烤鸡上盘咯~~ 看了之后是不是觉得超级简单
    大吉大利，让我们好好吃鸡[机智]

小贴士

不需要翻面，小火即可