（无面粉）健康的菜花孢子甘蓝披萨Cauliflower Brussel Sprout Pizza

现在很多同学觉得吃了面粉或者含面筋（gluten）的食品就会觉得不好消化。我就是其中的一员。上礼拜和同事到andaz 饭店里的餐厅the shop吃了那里有名的 Brussel Sprout (孢子甘蓝）flatbread，决定回家研究一份gluten free的：）

用料  

（无面粉）健康的菜花孢子甘蓝披萨Cauliflower Brussel Sprout Pizza的做法  

1. 准备好花菜 超市里随处可见的

2. 孢子甘蓝也是超市和市场上可以买到的

3. 芝士可以选用mozzarella 比较软 比较香

4. 把菜花用food processor打碎

5. 然后把水份都挤出来 越干越好

6. 然后加适量盐和一个鸡蛋 还有少量cheese搅拌均匀

7. 然后把搅拌好的菜花团均匀地铺在烤盘里

8. 400华氏温度 大概烤15-20分钟 ，烤到有硬度就可以了 。 （小tip：可以两面都烤一下）

9. 在上面涂上烧烤酱（超市可以买到barbecue source）

10. 加上cheese，可以根据自己的口味换不同的cheese

11. 在铺上切好的孢子甘蓝

12. 400华氏温度 烤15-20分钟就可以出炉享受美味啦！