无敌骨灰级烤鸡翅
- 菜谱
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烤鸡翅有不少菜谱了,写这个主要因为太好吃啦。腌料是自制的,神马奥尔良烤翅粉的都不用!厨房里平时的用料信手拿来,自已配制一下腌料,特别方便,主要是美味无敌啊。
配方是平时购买一份鸡翅的量,一般是9到10个鸡翅,如果鸡翅量多,腌料自已翻倍哈。
用料
鸡翅 | 10个 |
生抽 | 12g |
蚝油 | 8g |
番茄酱 | 8g |
料酒 | 9g |
糖 | 5g |
黑胡椒粉 | 适量 |
无敌骨灰级烤鸡翅的做法
将所有材料除鸡翅外,放入容器中拌匀。
把鸡翅洗净沥干水分,放入腌料中按摩均勻,每面都蘸到腌料,然后放到冰箱冷藏室腌制过夜。
建议腌制过夜,这样会比较入味哦。取出腌制好的鸡翅,在空气炸锅铺锡纸,准备开烤。
鸡翅表面再刷一层腌料。
空气炸锅200度,烤制15分钟,翻面再刷一次腌料,再烤5分钟。
柔嫩多汁的烤翅做好了,赶快来一个吧!小心汁水溅到你脸上哇,嘻嘻。
小贴士
1.一次可以腌制量多些的鸡翅,腌制完成后取出,用保鲜袋分开包装几份冷冻。下次想吃时直接解冻后,按配方烤制就可以享用了,是不是更方便呢。
2.这个腌料配方也同样适用于烤鸡胸和烤鸡,根据你烤的材料的份量增加腌料比例就行。
我用这个腌料做的小烤鸡就特别棒。
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