烹调屋黄花菠菜汤
- 菜谱
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用料
| 干黄花 | 一小把 |
| 菠菜 | 一把 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 盐 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
黄花菠菜汤的做法
干黄花用水浸泡至软，用水冲洗几次，挤干水分，切成段
菠菜洗净，拦腰掰断成两半，鸡蛋打散成蛋液
水烧开，倒入黄花，煮至水开，转中小火，煮几分钟至黄花几近熟透
倒入打散的蛋液，待蛋液稍凝固，放入菠菜，再煮1分钟即可
出锅前撒上盐，点几滴香油
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