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豆沙月饼之油豆沙的做法食谱

豆沙月饼之~油豆沙的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙月饼之~油豆沙做法

  • 豆沙月饼之~油豆沙

  • 月饼的豆沙馅肯定要加油啦。还可以用在铜锣烧里。用料红小豆350克水700克白糖80克无味食用油100克豆沙月饼之~油豆沙的做法豆子提前泡发6小时以上，中途换水。烧一锅水，焯一下泡好的豆子。高压锅二档压力，上压后20分钟。煮熟的豆子把多余的水过滤掉。豆子倒进电动搅拌机打细...
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山药豆沙月饼的详细做法大全,简单又营养的山药豆沙月饼做法

  • 山药豆沙月饼

  • 在中秋佳节，月圆人圆，家人团聚，除了聚餐、赏月，好吃的月饼总是少不了的一个点心，作为我国传统的点心之一，月饼种类繁多，不仅仅的馅料不同，各个地方的做法也有很多区别。月饼虽然好吃，但大多都是高油高糖的，并不是很适合给孩子吃，这次分享的就是一款适合宝宝吃的“月饼”。不用烤箱，也...
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广式月饼之豆沙蛋黄月饼的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼之豆沙蛋黄月饼做法

  • 广式月饼之豆沙蛋黄月饼

  • 试过几个配方，这个是最喜欢的一个配方，回油快，之前几个配方回油后太油，包装时太沾皮，改了改配方，回油一天是我比较喜欢的状态，如果喜颜色亮些的可以加点吉士粘，份量和枧水一样的，我自己不喜欢所以都不加的，这里我用的馅全部是自己炒的馅，不是很甜，朋友们吃了都爱，下图我做的是2倍的量...
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月饼用豆沙的做法和图解 好吃的月饼用豆沙家常做法

  • 月饼用豆沙

  • 用料红豆（干）500克玉米油200克白砂糖400克麦芽糖100克水适量克月饼用豆沙的做法干红豆泡水8小时电饭锅煮饭程序一次洗砂玉米油+白砂糖糖完全溶化后关火放入豆沙大火炒至较干，前期会溅加入麦芽糖炒干...
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秘制豆沙月饼的详细做法大全,简单又营养的秘制豆沙月饼做法

  • 秘制豆沙月饼

  • 唯一值得好评的就是这个豆沙，因为是自己做的，经过几天的秘制香甜而不腻。用料中筋面粉350克转化糖浆232克花生油100克枧水8克豆沙馅795克蛋黄17个秘制豆沙月饼的做法备工具：打蛋器、刮刀、模具、玉米淀粉、毛刷、水杯、喷水壶、油纸、过滤网。在一个无水干净不锈钢盆倒入转...
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🍉“豆沙馅小月饼2”之“月饼皮”的做法步骤及图解,美味正宗的🍉“豆沙馅小月饼2”之“月饼皮”做法

  • 🍉“豆沙馅小月饼2”之“月饼皮”

  • 🍉“具体烤制的时间和温度”见下一个菜谱：“豆沙馅小月饼3”🍉这次总共做了三次，每次做24个月饼皮；🍉每个月饼皮30克；用料1）食用碱1/4tsp2）蜂蜜250克3）油110克4）面粉360克🍉“豆沙馅小月饼2”之“月饼皮”的做法🍉1）准备好蜂蜜、油、面粉。🍉2）盆中放入1/4食用碱，用2小勺（约10克）温水...
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蛋黄豆沙月饼的详细做法大全,简单又营养的蛋黄豆沙月饼做法

  • 蛋黄豆沙月饼

  • 今天挑战的是最传统的广式月饼，蛋黄豆沙馅儿的。豆沙我建议自己炒制，沙沙的糯糯的，口感细腻绵软，清甜不腻。刚出炉的月饼比买来的更油香软亮，沙沙的豆沙配上油润香浓的咸蛋黄，大口咬下去，表皮的酥软和內馅的咸鲜充分融合，一切都是恰到好处。用料枧水2克豆沙90克花生油20克咸鸭蛋...
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豆沙月饼的详细做法大全,简单又营养的豆沙月饼做法

  • 豆沙月饼

  • 这是一个恐怖的故事！！吃了你会胖！用料月饼皮面粉250克转化糖浆155克苏打水1克粉+4克水玉米油60克奶粉20克鸡蛋液1蛋清0.5蛋黄------------------------------红豆2杯约300克白砂糖7勺约110克玉米油50克黄油60克麦芽糖？80-90克------------蛋黄---------------------咸蛋黄12...
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🍉“豆沙馅小月饼1”之“豆沙馅”的做法步骤及图解,美味正宗的🍉“豆沙馅小月饼1”之“豆沙馅”做法

  • 🍉“豆沙馅小月饼1”之“豆沙馅”

  • 🍉熬好后，豆沙馅每个20克/共75个豆沙馅用料1）红豆450克2）砂糖150克3）油100克🍉“豆沙馅小月饼1”之“豆沙馅”的做法🍉1）准备好红豆、砂糖、油。🍉2）红豆水中浸泡一晚。🍉3）隔天将红豆淘洗干净后，放入锅中，加入适量清水，大火煮约50分钟。🍉4）煮好的“红豆汤”，让其静置一小时。5）晾凉...
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豆沙月饼🥮的做法和图解 好吃的豆沙月饼🥮家常做法

  • 豆沙月饼🥮

  • 用料转化糖浆210克枧水5克玉米油80克中筋面粉300克红豆沙800克鸡蛋液（刷表面）少量豆沙月饼🥮的做法转换糖浆、枧水、玉米油混合均匀，再倒入面粉，搅拌揉至无干粉。揉好的面团盖上保鲜膜放在一旁备用。因为模具是50g，所以面料比为2:3。取出准备好的豆沙，分成30g一个，盖上保鲜膜；再...
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中秋月饼之豆沙月饼的做法步骤及图解,美味正宗的中秋月饼之豆沙月饼做法

  • 中秋月饼之豆沙月饼

  • 月饼的馅料多种多样，但是我还是最喜欢原始的最初的，加那么多东西进去能好吃吗，只不过图个新鲜罢了！说到这里别打我哈，个人喜好罢了！红豆沙馅是自己炒的，非常好吃，市售的豆沙馅太甜了蛀牙的朋友表示难以接受ớ₃ờ豆沙馅链接在这里不要偷懒，纯手工做出来那才叫成就感！没有拍照的习惯...
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广式红豆沙蛋黄月饼（+豆沙凤梨月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的广式红豆沙蛋黄月饼（+豆沙凤梨月饼）做法

  • 广式红豆沙蛋黄月饼（+豆沙凤梨月饼）

  • 儿时对中秋的印象，一家人坐在葡萄藤架下吃着月饼，聊聊天。玩烘焙以后，每年都会做几种不同口味的月饼来满足家里人的不同口味，今天做的是豆沙蛋黄口味和豆沙凤梨口味，配方中是10个豆沙蛋黄口味加15个豆沙凤梨口味，凤梨馅是之前做凤梨酥剩下冷冻的，凤梨馅的制作看这里：，如果全部做红...
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广式豆沙月饼的详细做法大全,简单又营养的广式豆沙月饼做法

  • 广式豆沙月饼

  • 50克，自用用料枧水4克转化糖浆116克花生油50克中筋面粉165克吉士粉4克广式豆沙月饼的做法液体搅拌均匀后加入面粉和吉士粉，搅拌至无干粉，保险袋装，静止大于3小时20克面团，30克豆沙馅，虎口包裹收口，模具按压烤箱200°预热，中上层烤5分钟定型，拿出薄刷蛋液，180°烤15-20分钟根据上色...
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豆沙馅月饼的做法和图解 好吃的豆沙馅月饼家常做法

  • 豆沙馅月饼

  • 我总结了好多菜谱浪费了好多材料所以我自己琢磨着自己写了一个这个菜谱是50克的模具用料转化糖浆75克花生油25克面粉100克蛋黄1个红豆馅270克枧水3克豆沙馅月饼的做法盆里倒入花生油枧水转化糖浆用手动打蛋器搅拌均匀倒入面粉翻拌手发活成面团保鲜膜包起来2个小时后再用...
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缤纷月饼馅之——油豆沙的做法步骤及图解,美味正宗的缤纷月饼馅之——油豆沙做法

  • 缤纷月饼馅之——油豆沙

  • 虽然图拍得有点拙，但是这个豆沙真的柔软细腻又好包用料红豆250克油200克糖100克缤纷月饼馅之——油豆沙的做法红豆放适量水煮熟倒进搅拌机打成泥，如果太干就再加点水倒进锅里，把水分蒸发掉一点的时候分少量多次加油，每次一定要混合均匀炒一会再加下一次油加完的时候再加糖，炒...
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月饼豆沙的做法和图解 好吃的月饼豆沙家常做法

  • 月饼豆沙

  • 用料油306豆沙1000月饼豆沙的做法先把油放在锅再把豆沙放在锅里跟油一起...
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月饼豆沙馅的做法和图解 好吃的月饼豆沙馅家常做法

  • 月饼豆沙馅

  • 不藏私公众号看来的，用了好几次，自己记录一下。用料红豆300克2cups白砂糖228克花生油120克月饼豆沙馅的做法红豆两杯，放入电饭煲，洗净，放水至糙米档两杯，浸泡一晚，第二天糙米模式烧熟。称一下你等会要炒豆沙的锅，放入熟红豆、油和糖，搅均匀，拿个压土豆泥的把红豆压烂，开小火炒，炒至红...
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纯豆沙月饼的做法和图解 好吃的纯豆沙月饼家常做法

  • 纯豆沙月饼

  • 用料月饼皮:高筋粉+蛋糕粉各185克自制转化糖浆116克枧3克吉士粉4克饼皮和馅的比例:50克月饼模(15克+35克)饼皮和馅的比例:150克月饼模(40+克90克)(45克105)克纯豆沙月饼的做法50克红豆沙月饼出模待送入烤箱皮馅分别称好，搓圆待用。饼皮包入馅后收口搓成粗的圆柱形，好入月饼...
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红豆沙月饼的做法和图解 好吃的红豆沙月饼家常做法

  • 红豆沙月饼

  • 月饼节要来了，所以吃吃决定做月饼用料大概出8-9个小月饼，用的模具50g的用料中筋面粉100克玉米油25克转化糖浆70克枧水2克蛋黄1个红豆馅300克左右红豆沙月饼的做法准备食材，蛋黄1个➕少许蛋清➕15g水打匀把玉米油、转化糖浆加进面粉中，再加入枧水，搅拌均匀进行揉面揉好后放置15...
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豆沙月饼的做法和图解 好吃的豆沙月饼家常做法

  • 豆沙月饼

  • 用料豆沙馅500克糖150克碱水5克植物油50克面粉200克1豆沙月饼的做法先把糖浆和植物油碱水搅拌再放低筋粉拌好放冰箱一个小时...
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黑豇豆豆沙馅 广式豆沙月饼的做法步骤及图解,美味正宗的黑豇豆豆沙馅 广式豆沙月饼做法

  • 黑豇豆豆沙馅 广式豆沙月饼

  • 婆婆说黑豇豆洗沙最好吃，今天就来试一试，果然如婆婆所说，很好吃。成品750克左右。用料黑豇豆250克水400克红糖120克麦芽糖125克油100克饼皮：中筋面粉215克转化糖浆140克碱水4克花生油50克黑豇豆豆沙馅广式豆沙月饼的做法自家种的黑豆和黑豇豆，上面扁扁的小的是黑豇豆，下面大的...
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绿豆沙月饼的做法和图解 好吃的绿豆沙月饼家常做法

  • 绿豆沙月饼

  • 绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类，经常食用绿豆可以补充营养，增强体力，清热解毒，起到保健的作用用料绿豆350白糖180玉米油90熟糯米粉50蜂蜜适量绿豆沙月饼的做法绿豆洗净，高压锅压熟用搅拌机打成糊状用不粘锅放入玉米油，糖，蜂蜜，最后可加少量糯米粉炒干...
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油豆沙～～～月饼馅的做法步骤及图解,美味正宗的油豆沙～～～月饼馅做法

  • 油豆沙～～～月饼馅

  • 突然想要吃月饼了！想吃自己做的馅料！用料红豆250白糖250麦芽糖80~100玉米油105水是必须的啦适量油豆沙～～～月饼馅的做法我做红豆沙喜欢提前把豆泡好再用高压锅压熟这次用了破壁机打的豆泥非常细腻同时加250克糖上煤气炉开始炒糖化了加入80克麦芽糖继续炒吧油一定要分次下大概四...
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油性豆沙（蛋黄酥，月饼，豆沙吐司……均可用）的做法步骤及图解,美味正宗的油性豆沙（蛋黄酥，月饼，豆沙吐司……均可用）做法

  • 油性豆沙（蛋黄酥，月饼，豆沙吐司……均可用）

  • 用料红豆200克水（熬红豆用）500克白糖250克玉米油120克油性豆沙（蛋黄酥，月饼，豆沙吐司……均可用）的做法红豆洗净放高压锅里熬20分钟。可以的话提前一晚洗净浸泡，更容易煮沙～出锅后连同煮剩的水一块倒入料理机（能打碎豆子的机器都可以）如果煮刚好水份很少打不了，那就加水～不要加太多，后...
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广豆沙月饼的做法和图解 好吃的广豆沙月饼家常做法

  • 广豆沙月饼

  • 用料豆沙馅330克枧水2克低筋面粉120克转化糖浆70克色拉油26克蛋黄1个广豆沙月饼的做法将枧水、色拉油、糖浆搅拌均匀。再将低筋面粉分次筛入，搅拌均匀至面团。用保鲜袋包裹松弛两小时，室温松弛即可。做50g的月饼，皮和馅为4:6，所有面团20g，豆沙馅30，像包汤圆一样包好。在锡纸上...
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