蛋黄肉粽四角粽子 菜谱 关注:3.28W次 用料 猪颈背 生抽 老抽 料酒 五香粉 胡椒粉 盐 糖 葱姜丝 耗油 糯米 咸蛋黄 粽叶 蛋黄肉粽四角粽子的做法 我用的新鲜的箬竹叶,剪去顶部的梗,清洗干净,开锅煮5分钟,冲洗干净备用 猪颈背部位的肉清洗干净后切成大片,加入所有调料抓匀,放冰箱冷藏24-48小时,腌肉调料的量自己把握,一定要放足量,够味才好吃。 糯米浸泡1-2小时,控干水分,加入生抽老抽调色,腌制2小时或冷藏过夜 腌肉用的葱姜丝挑出来不要,开始包,喜欢多的肉就多放,喜欢少一点就少放 裹好上锅煮三个小时候关火焖一晚上 我喜欢加玉米粒的 标签: 蛋黄 粽子 蛋黄肉粽四角粽子 四角 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/j7rgl0.html