![驴打滚(豆面版本)的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚(豆面版本)做法]( "驴打滚(豆面版本)的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚(豆面版本)做法")
- 一直喜欢吃糯叽叽的甜品可是外面卖的又太甜只能自己动手做了用料黄豆50克糯米粉150克水适量红豆100克红糖70克玉米油15克白糖10克驴打滚(豆面版本)的做法先将红豆洗一遍在泡一晚上水，第二天早上冲洗红豆放入电饭煲(加的水没过红豆一厘米即可)按煲粥的键大概煲一个半小时(...
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![东北驴打滚（家庭版本）好吃的烹饪方法 东北驴打滚（家庭版本）的地道做法和步骤]( "东北驴打滚（家庭版本）好吃的烹饪方法 东北驴打滚（家庭版本）的地道做法和步骤")
- 驴打滚，是中国东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。用料麻糍部分糯米粉100g玉米淀粉26g奶粉50g细砂糖130g水15g黄豆粉黄豆适量红豆沙（...
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![豆面卷（俗称驴打滚）的做法步骤及图解,美味正宗的豆面卷（俗称驴打滚）做法]( "豆面卷（俗称驴打滚）的做法步骤及图解,美味正宗的豆面卷（俗称驴打滚）做法")
- 用料江米面500克豆面50克豆沙适量豆面卷（俗称驴打滚）的做法和面，江米面刚刚能捏成型的程度。不能稀了。活好的面上锅蒸20分钟。蒸好的面晾凉，依据干稀程度决定是否再放凉开水和面。豆面小火炒熟。豆面放在皮肤上。蒸好的面放豆面上，擀平，一厘米左右厚度。卷上豆面或是白糖。小...
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![驴打滚滚滚的做法和图解 好吃的驴打滚滚滚家常做法]( "驴打滚滚滚的做法和图解 好吃的驴打滚滚滚家常做法")
- 做豆包剩下的豆馅儿，还有不知道囤了多久的豆面，终于成就了你，驴打滚，滚滚滚…用料黄豆粉一些豆沙（红豆馅儿）随意水400克糯米粉400克驴打滚滚滚的做法混合糯米粉和水，在蒸笼屉上铺好油纸，把糯米糊倒在上面，蒸30分钟左右。取出室温晾凉案板上撒上豆面（买的炒熟的甜豆面），把蒸好的糯米糕...
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![驴打滚 豆面卷子 家庭版的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚 豆面卷子 家庭版做法]( "驴打滚 豆面卷子 家庭版的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚 豆面卷子 家庭版做法")
- 喜欢吃粘粘糯糯的，特别怀念小时候妈妈做豆面卷子，有些地方叫法不一样，我们老家叫豆面卷子。用料糯米粉300克黄豆粉适量水适量（糯米粉吸水性不同）白糖30克驴打滚豆面卷子家庭版的做法糯米粉里加入白糖少量多次加入大概这样的粘稠程度就可以了，上锅蒸30分钟。蒸好了就是这样的把...
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![驴打滚(黄米面版)的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚(黄米面版)做法]( "驴打滚(黄米面版)的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚(黄米面版)做法")
- 用料黄米面50克热水60克熟黄豆粉25克豆沙45克驴打滚(黄米面版)的做法黄米面和热水混合，呈比较稀的酸奶状。上锅蒸20分钟稍晾凉，硅胶垫上先洒厚厚一层熟黄豆粉，再放上面团，再洒一层黄豆粉，擀成长方形面片。再抹一层豆沙。从长边卷起，切成小块，在黄豆粉里滚一圈即可。趁热吃...
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![驴打滚的详细做法大全,简单又营养的驴打滚做法]( "驴打滚的详细做法大全,简单又营养的驴打滚做法")
- hello，我是颖涵今天来做个老北京经典小吃-驴打滚你们知道这道小吃为什么叫这个名字么哈哈，让我来秀一波知识制作过程中撒上了黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢儿打滚儿时扬起的阵阵黄土，由此得名驴打滚怎么样这个名字很有趣吧其实我小的时候不是很爱吃驴打滚，只喜欢买但是毫不夸...
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![打糕（驴打滚）豆面卷子的做法步骤及图解,美味正宗的打糕（驴打滚）豆面卷子做法]( "打糕（驴打滚）豆面卷子的做法步骤及图解,美味正宗的打糕（驴打滚）豆面卷子做法")
- 用料糯米1斤红豆200g黄豆适量白砂糖适量打糕（驴打滚）豆面卷子的做法糯米蒸熟捣烂红豆煮熟碾碎，加白砂糖黄豆打成粉炒熟案板上铺保鲜膜，撒上熟黄豆粉，撒上适量白砂糖再铺上一层捣烂的糯米，撒上适量白砂糖最后铺上一层碾碎的红豆然后卷成卷切成段后盛盘比用糯米粉做的好吃...
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![驴打滚（糯米面团版）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚（糯米面团版）做法]( "驴打滚（糯米面团版）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚（糯米面团版）做法")
- 用料糯米粉（水磨）250克温水30°130克左右红豆馅适量（个人觉得红豆口感比豆沙好）熟黄豆粉适量驴打滚（糯米面团版）的做法水磨糯米粉熟黄豆粉自制红豆馅，爱吃甜的可以多加些白砂糖糯米粉加温水和成糯米团，中间扣眼（游泳圈样式）放湿屉布上或者盘子里，盘子放保鲜膜容易脱模，蒸25分钟蒸熟后...
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![驴打滚（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚（面包机版）做法]( "驴打滚（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚（面包机版）做法")
- 面包机，电压力锅，微波炉，料理棒，有了这几种电器，做起来省事多了。用料糯米红豆冰糖豆面驴打滚（面包机版）的做法泡糯米，至少要三个小时吧。不泡也可以，但我掌握不好水量。泡米的同时红豆也泡水，易熟。泡好的糯米倒入面包机，水刚没过米就好了，按年糕键。因为泡过的米易熟，程序进行一个小...
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![驴 打 滚的做法和图解 好吃的驴 打 滚家常做法]( "驴 打 滚的做法和图解 好吃的驴 打 滚家常做法")
- 用料白糖20克糯米粉330克玉米淀粉50克色拉油10克水430克黄豆粉适量红豆沙200克驴打滚的做法1、除黄豆粉外所有食材混合均匀，无颗粒。2、倒入平底盘（分两次），微波炉高火两分钟，取出搅拌，继续高火两分钟，面粉无白色呈透明状即熟。3、戴一次性手套揉匀，怕烫内戴胶皮手套，怕粘沾黄豆粉...
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![驴打滚儿（日本版）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚儿（日本版）做法]( "驴打滚儿（日本版）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚儿（日本版）做法")
- 在国外想吃家乡的美食，只能自己动手。材料都在日本超市买的，味道颜值都棒棒的用料糯米粉（だんご粉）100克白糖20克黄豆粉适量豆沙适量食用油一点点驴打滚儿（日本版）的做法だんご粉兑同重量的水，加白糖，和面到有流动状态。盘子里铺张保鲜膜，抹色拉油。把和好面糊倒进去上锅蒸20分钟...
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![「驴打滚」的详细做法大全,简单又营养的「驴打滚」做法]( "「驴打滚」的详细做法大全,简单又营养的「驴打滚」做法")
- 地道的驴打滚，一般是用黄米面来做的。但现在大多数人已经改用江米面来做了，也就是大家所熟知的糯米粉~整个制作过程不会很难，主要有3大步：制坯、和馅和整型。制坯，就是加温水把糯米粉调成粉浆，再上锅蒸熟。粉浆不要调太稠，也不要太稀，用筷子拉起有顺滑的流动状态就差不多了。调浆...
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![驴打滚（也叫豆面卷）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚（也叫豆面卷）做法]( "驴打滚（也叫豆面卷）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚（也叫豆面卷）做法")
- 糯糯的，甜甜的，非常好吃，这次我用的配方一，配方二的面蒸完比配方一的糯米好擀一些。用料配方一：①水磨糯米粉：200克②白糖：40克③温水：160一180之间（称重）自己掌握软硬度④黄豆粉：50克⑤豆沙馅：适量配方二：（调成稀面糊，上锅蒸熟）①水磨糯米粉：200克②白糖：40克③凉水：200克④熟豆面：30克⑤油...
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![红豆驴打滚的做法和图解 好吃的红豆驴打滚家常做法]( "红豆驴打滚的做法和图解 好吃的红豆驴打滚家常做法")
- 用料红豆糯米粉300克奶粉30克糖粉20克油20克糖20克水320毫升熟黄豆粉红豆驴打滚的做法1、红豆加水高压锅压40分钟2、糯米粉、奶粉、糖粉加水搅匀3、盘子抹油倒入和好的糊，盖上保鲜膜扎孔，上火蒸20分钟4、红豆放料理机打碎后+20克油+20克糖放锅里炒干水份5、揉面垫上铺上保...
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![驴打滚儿（豆面卷）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚儿（豆面卷）做法]( "驴打滚儿（豆面卷）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚儿（豆面卷）做法")
- 用料黄豆粉克糯米粉克水克豆沙克驴打滚儿（豆面卷）的做法炒黄豆粉小火无油无水的锅炒五分钟炒好过筛备用糯米粉加入适量水和面团盘底抹油糯米粉团按扁大火蒸十五分钟出锅儿盖上保鲜膜放会儿上下保鲜膜擀薄去膜放豆沙不喜欢吃也可不放案板放好黄豆粉沾满糯米片儿一头卷起尽量...
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![奶香蜜豆驴打滚•如意卷「创意驴打滚」的做法步骤及图解,美味正宗的奶香蜜豆驴打滚•如意卷「创意驴打滚」做法]( "奶香蜜豆驴打滚•如意卷「创意驴打滚」的做法步骤及图解,美味正宗的奶香蜜豆驴打滚•如意卷「创意驴打滚」做法")
- 创新改良版驴打滚！姑且命名为“如意卷”，取甜蜜如意之意！用料糯米粉150克黄豆100克花生100克红豆沙适量奶粉适量白糖适量奶香蜜豆驴打滚•如意卷【创意驴打滚】的做法黄豆和花生一起放入锅中干炒（别炒糊，发现有均匀黑点即可）用料理机把炒干水分的花生黄豆分三次磨成粉状（每次磨...
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![驴打滚（豆面糕）（家庭简约版）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚（豆面糕）（家庭简约版）做法]( "驴打滚（豆面糕）（家庭简约版）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚（豆面糕）（家庭简约版）做法")
- 豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一。先从百度了解一下豆面糕的由来：将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香...
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![豆香驴打滚的做法和图解 好吃的豆香驴打滚家常做法]( "豆香驴打滚的做法和图解 好吃的豆香驴打滚家常做法")
- 用料黄豆粉克水克白糖克糯米粉克豆沙克泡打粉豆香驴打滚的做法用无油无水的锅把黄豆炒香炒熟，（略变色，有豆香就好）注意不要炒糊了。用水磨糯米粉加少许泡打粉用温水搅拌成稀糊状水开上锅蒸8分左右加开水顺时针方向搅拌至上劲成团案板撒上黄豆面，把糯米团擀成薄厚均匀的片铺上...
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![驴打滚～的做法和图解 好吃的驴打滚～家常做法]( "驴打滚～的做法和图解 好吃的驴打滚～家常做法")
- 用料黄豆粉适量糯米粉适量粘米粉20克红豆沙适量糖20克驴打滚～的做法只有成品图呀，因为没人给我拍照啊！完美的一天！...
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![「驴打滚」的做法和图解 好吃的「驴打滚」家常做法]( "「驴打滚」的做法和图解 好吃的「驴打滚」家常做法")
- 多年前和朋友们聚餐，刚好我妈来美国看我，有个北京姐姐带了她做的驴打滚，非常好吃，妈妈至今仍然怀念。用料糯米粉1杯水（可以减去一大勺水，更筋道）2/3杯糖1大勺食油1大勺红豆沙1/2杯黄豆1/2杯【驴打滚】的做法把黄豆小火炒香冷却磨成粉备用。这个过程比较耗时，大概要45-60分钟。把...
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![驴打滚（豆面卷子）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚（豆面卷子）做法]( "驴打滚（豆面卷子）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚（豆面卷子）做法")
- 在东北想吃驴打滚，只有在天气渐暖的时候才能买到，因为自己实在太喜欢吃，冬季的时候又买不到，就学做了，经过了几次的实践操作，记录下了这个方子。用料熟糯米粉400克玉米淀粉50克白糖20克温开水600克玉米油10克京日红豆沙适量熟黄豆粉200克驴打滚（豆面卷子）的做法熟糯米粉、玉米淀...
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![小美版驴打滚的详细做法大全,简单又营养的小美版驴打滚做法]( "小美版驴打滚的详细做法大全,简单又营养的小美版驴打滚做法")
- 用料黄豆粉100克水400克糯米粉400克豆沙适量克糖50克小美版驴打滚的做法驴打滚：400克水，400克糯米粉，50克糖粉放入主锅，以10秒速度6混合，把混合好的材料倒入铺上烘培纸的蒸盘里（上面一个蒸盘），主锅里加500克的水30分钟V键蒸熟。取下蒸盘至温热，桌面洒黄豆粉，把米糕放在桌面，再在米糕...
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![驴打滚的做法和图解 好吃的驴打滚家常做法]( "驴打滚的做法和图解 好吃的驴打滚家常做法")
- 用料黄豆粉500克白糖克糯米粉克芋头炼奶奶粉玉米粉驴打滚的做法先蒸芋头芋头高温蒸18分钟糯米掺水搅均匀，可以挂在筷子上就可以。蒸18分钟加炼奶加奶粉加油加水(或者牛奶)黄豆粉多撒点(用花生粉应该更香)铺上，有点干，水可以多点卷紧，切好，摆盘，“上菜”小贴士铺馅时用刮刀沾油...
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![豆面卷子（驴打滚）的做法步骤及图解,美味正宗的豆面卷子（驴打滚）做法]( "豆面卷子（驴打滚）的做法步骤及图解,美味正宗的豆面卷子（驴打滚）做法")
- 从小爱吃糯米有关的食物的我，有个心灵手巧的妈妈。听她说还是和姥爷学的手艺，这已经是第N次做给我和happy吃了，还是那个味道，好吃！而且方便易学，分享给大家。用料黄豆粉150克糯米粉400克水适量白糖50克豆面卷子（驴打滚）的做法黄豆去磨房磨成粉，妈妈一次做了很多，吃的时候拿出来一些...
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烹调屋
