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美极鸭下巴的做法食谱

美极鸭下巴的做法和图解 好吃的美极鸭下巴家常做法

  • 美极鸭下巴

  • 用料鸭下巴只八角，桂皮，香叶，白芷，草果，丁香，小茴香，陈皮，花椒，干辣椒，姜，葱，美极鲜，盐，味精，鸡精，白糖美极鸭下巴的做法味型：咸鲜技法：煮制作：1鸭头漂净血水后，再放开水中焯水，冲净。2锅内放入水，加入以上香料，花椒，干辣椒，葱，姜，盐，味精，鸡精，白糖，美极鲜，倒入鸭头，烧开后，改小火，大约煮20分钟左右，关停火，静...
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美极烤鸭腿的做法和图解 好吃的美极烤鸭腿家常做法

  • 美极烤鸭腿

  • 用料鸭腿两只美极颜料美极烤鸭腿的做法腌料锡纸包起来放进烤箱200度40分钟装盘成品小贴士不包锡纸可以直接放烤架上...
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极简美极鸭的做法和图解 好吃的极简美极鸭家常做法

  • 极简美极鸭

  • 用料光鸭一只酱油老抽勺料酒勺生抽勺盐克姜片极简美极鸭的做法热油爆姜，放下光鸭煎到皮金黄调料煮至收汁，约30分钟砍件上台...
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极客油封鸭——极致的美味法餐的做法步骤及图解,美味正宗的极客油封鸭——极致的美味法餐做法

  • 极客油封鸭——极致的美味法餐

  • 两年前，在翻译《极客下厨房》（现正式命名为《极客趣谈1:创意料理与健康美食》时，曾被作者形容油封鸭时夸张的说法（如果明天是世界末日，我今晚就吃这个菜！）给shock到了。当时试做了一回，果然惊艳。原本普普通通的鸭腿，说华丽变身都不足以描述其细致、柔嫩的上乘口感！我家大先生说，希...
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椒盐鸭下巴的做法和图解 好吃的椒盐鸭下巴家常做法

  • 椒盐鸭下巴

  • 椒盐鸭下巴是一道独属广东的下酒好菜，属于粤菜系，皮脆内嫩，色泽红亮，麻辣鲜香。是广东人宵夜必点菜，本人也很爱，跟啤酒绝配哦，～（这次买的没有去头的鸭下巴）用料鸭下巴500只清水适量料酒1汤匙腌料：盐3克酱油10克花椒粉6克椒盐粉5克孜然粉5克炸：食用油适量调料：蒜头4瓣洋葱适量辣椒根据...
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卤鸭下巴的做法和图解 好吃的卤鸭下巴家常做法

  • 卤鸭下巴

  • 用料鸭头5个鸭翅5个香叶4片冰糖40克老抽3勺生抽6勺啤酒2瓶桂皮1块姜6片干辣椒12个花椒40粒蚝油3勺卤鸭下巴的做法鸭料泡冷水20分钟左右，放到砂锅里把所有配料全部放进砂锅，要注意啤酒要泡过鸭料开大火煮开后开小火煮30分钟左右，煮的时候要经常翻一下，以免粘锅...
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简单易学的🌈美味椒盐鸭下巴美食做法

  • 🌈美味椒盐鸭下巴

  • 第一次做鸭下巴，因为突然想吃就看了一下那些大咖做，也结合自己的想法就开始啦…😁用料鸭头3个鸡蛋1个葱/姜/蒜适量料酒/胡椒粉各1勺鸡精1勺淀粉半碗蚝油/酱油/老抽各1勺青红黄椒适量椒盐一大勺🌈美味椒盐鸭下巴的做法✔️1⃣️首先清理鸭头，先放点盐进去泡10分钟泡出血水，把喉管...
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酱油鸭下巴的做法和图解 好吃的酱油鸭下巴家常做法

  • 酱油鸭下巴

  • 用料鸭500盐适量姜3片蒜3瓣酱油适量油克适量蚝油勺适量糖适量盐适量酱油鸭下巴的做法鸭下巴和配料洗干净，混在一起用酱油盐糖和所有的配料一起淹30分钟把锅烧热放油放蒜头姜烧香，倒入鸭下巴翻炒变色加入淹过的汁放清水闷30分钟就好了盛盘子丰富一餐...
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烤鸭下巴的做法和图解 好吃的烤鸭下巴家常做法

  • 烤鸭下巴

  • 用料鸭300克椒盐适量酱油适量盐适量老抽适量姜5片糖适量盐适量八角2片烤鸭下巴的做法把所有材料洗干净把所有配料倒进盘里和鸭脖子淹30分钟铺好烧烤纸把鸭脖子摆上淋上剩下的汁放进烤箱里烤开上下烤的方式，220度的温度烤40分钟就好了把烤好的鸭脖子用盘子里装着味道不错...
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美极茶油鸭的做法和图解 好吃的美极茶油鸭家常做法

  • 美极茶油鸭

  • 来自深山的鲜榨茶油，与厚实的番鸭碰撞，家庭式简易烹饪，茶油的古朴，冰糖的甜腻，让番鸭的烹饪风味最大化。做出酒店招牌菜的感觉。用料茶油鸭番鸭¼只茶油50克生抽6勺耗油3勺蒜2瓣红辣椒1个冰糖10克桂皮5克番鸭菇汤番鸭¼只竹荪30克猴头菇3个虾干6只红枣10颗枸杞20粒蘸料蒜5瓣红...
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简单易学的香辣鸭掌鸭下巴美食做法

  • 香辣鸭掌鸭下巴

  • 用料鸭掌1斤鸭下巴3只姜适量老抽适量料酒适量酱油/生抽适量八角2个香叶2片干辣椒适量花椒适量桂皮2小块蚝油适量冰糖适量香辣鸭掌鸭下巴的做法1.热水泡香料（香叶、桂皮、花椒、干辣椒和八角）如果喜欢吃辣的就放多一点干辣椒；香叶不要贪多，多了会苦，一片半或两片就好。2.鸭掌鸭...
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美极鸭的做法和图解 好吃的美极鸭家常做法

  • 美极鸭

  • 酱油鸭，三杯鸭，广东特色，也好多种叫法，做法也大同小异，我主要是要做法从简又美味健康，自己吃不用太花俏。用料鸭半只姜3片植物油1小碗生抽1碗老抽1勺白米酒1小碗清水6满碗冰糖20粒香叶3片美极鸭的做法依顺序放：油、姜、生抽、老抽、冰糖、酒（酒最后放，不然着火都有可能😂）最后放鸭...
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酱味鸭下巴的做法和图解 好吃的酱味鸭下巴家常做法

  • 酱味鸭下巴

  • 我很喜欢吃这种带酱味的菜。第一次下厨房写菜谱，大家多多指教哦。我自我介绍一下我小招，是一个八岁宝宝的妈妈o(≧v≦)o我很爱做吃的⊙▽⊙希望能和大家一起分享各种美食我不啰嗦了看菜谱呗😊用料鸭下巴好多个姜一块酱油《我用厨邦》1/3小碗酒《最普通的米酒》1/6小碗香菜...
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（06）美极鸭下巴的做法步骤及图解,美味正宗的（06）美极鸭下巴做法

  • （06）美极鸭下巴

  • 用料鸭下巴10只青红椒，粉丝，适量（06）美极鸭下巴的做法汆水洗净鸭下吧，用老抽色素上色，八成油温，微微炸上色，副料切粒，大葱蒜，姜片爆香姜葱蒜，八角香叶干红椒，香辣酱，红九九，生抽料酒，水，味鸡胡椒粉，白糖，五香粉，十三香入主料卤制成熟。半小时八成油温炸鸭下巴，备用，爆香辅料，加水味精鸡精白糖，美...
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芋香鸭下巴的做法和图解 好吃的芋香鸭下巴家常做法

  • 芋香鸭下巴

  • 用料鸭下巴6只盐适量蒜，姜适量大蒜适量香芋400g水，南乳适量芋香鸭下巴的做法香芋切块细火煎至金黄姜蒜大蒜起镬爆香，再下鸭下巴。加入香芋，水，南乳酱焖准备砂锅，放入大蒜，蒜，姜油爆香。加入焖好的香芋鸭下巴。...
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鲜掉下巴的红烧鸭掌和鸭翅的做法步骤及图解,美味正宗的鲜掉下巴的红烧鸭掌和鸭翅做法

  • 鲜掉下巴的红烧鸭掌和鸭翅

  • 用料八角个桂皮1块老抽2勺料酒2勺干辣椒6个冰糖适量盐适量姜4片花椒30粒鲜掉下巴的红烧鸭掌和鸭翅的做法鸭掌沸水焯好后洗净备用准备好如上配料油爆配料再倒入主材料翻炒2分钟加老抽翻炒颜色均匀加水漫过主食开大火炖3分钟，加葱段去腥慢火炖2小时，汁水收干后加冰糖提鲜，再加...
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美味鸭下巴的做法和图解 好吃的美味鸭下巴家常做法

  • 美味鸭下巴

  • 很怀念以前在某大排档宵夜吃的美极鸭下巴，配上杯啤酒，爽快😋。现在找不到这家店了，刚好买到鸭下巴，学着做做，不想到第一次做就成功了，美味可口，真有点当年的味道😊。用料鸭下巴1000克油克姜数片料酒2勺酱油2勺花椒二十粒香叶5片草果1个八角1个辣椒酱适量陈皮半只孜然粉适量糖2勺...
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美极锅巴菇的做法和图解 好吃的美极锅巴菇家常做法

  • 美极锅巴菇

  • 用料杏鲍菇锅巴碎芹菜美极酱油奶油干红辣椒花椒粉十三香美极锅巴菇的做法将杏鲍菇洗净放入锅里煮熟，冷却后切3毫米厚的片，放素易鲜、十三香、美极酱油3克生粉腌渍上浆备用。腌好后拍干生粉，使杏鲍菇片裹匀干生粉，入五成热（约180℃）的宽油中小火炸30秒钟，捞出控油备用芹菜洗净切...
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啤酒鸭下巴的做法和图解 好吃的啤酒鸭下巴家常做法

  • 啤酒鸭下巴

  • 就为了嘴馋用料啤酒500ml鸭下巴500g姜适量蒜适量冰糖一块生抽10勺蚝油10勺啤酒鸭下巴的做法鸭头洗净剁开，冷水放鸭头烧开煮出血水，捞起过凉水备用（都比较简单就不上详图）砂锅烧热放油炒冰糖(用的乒乓球大小的量，糖要轧碎），糖融化后放入姜蒜炒香放鸭头，蚝油，酱油上色，最后放入啤酒，焖...
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美味下酒菜～香辣卤味（鸭翅，鸭脚，鸭舍，鸭下巴）的做法步骤及图解,美味正宗的美味下酒菜～香辣卤味（鸭翅，鸭脚，鸭舍，鸭下巴）做法

  • 美味下酒菜～香辣卤味（鸭翅，鸭脚，鸭舍，鸭下巴）

  • 自己瞎捣腾出来的做法，香辣可口，入口即化，老人小孩都爱吃……用料食材：鸭货3斤半川味卤料一包洋葱少许小葱10根左右蒜瓣一整个姜片几片冰糖一小勺料酒4小勺生抽适量盐适量米酒2小勺白醋2小勺啤酒一瓶桂林豆腐乳半块美味下酒菜～香辣卤味（鸭翅，鸭脚，鸭舍，鸭下巴）的做法鸭货用冷水加米...
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秘制鸭下巴的做法和图解 好吃的秘制鸭下巴家常做法

  • 秘制鸭下巴

  • 卤水鸭下巴是广东地区传统名菜。此菜具有滋润、养胃、平肝祛火、健体美颜、益气养血之功效。用料鸭头3只姜3片米酒适量红葱头适量老抽半调羹生抽两调羹冰糖2粒十三香2克蚝油一调羹盐花1克蒜米三粒彩椒细丁适量秘制鸭下巴的做法新鲜鸭头冲洗一下，去掉鸭舌和周边一些细毛，用...
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简单易学的美味卤水鸭下巴美食做法

  • 美味卤水鸭下巴

  • 老少都爱吃，图上是24个下巴，调料按比例加倍用料鸭下巴12个（我做的是冷冻鸭下巴）姜6大片（3片放冷锅，3片放卤锅）生抽4汤勺卤水汁3汤勺耗油2汤勺老抽1汤勺盐适量冰糖适量绍兴料酒适量大料八角2个桂皮小半条美味卤水鸭下巴的做法1.鸭下巴解冻后，沥干水，冷水锅里放姜3片，少许料酒，放入下...
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椒盐鸭下巴的详细做法大全,简单又营养的椒盐鸭下巴做法

  • 椒盐鸭下巴

  • 感觉自己越来越会做菜了，给自己点赞用料鸭半只椒盐适量盐适量酱油适量姜片老抽适量葱适量椒盐鸭下巴的做法1.首先把鸭下巴洗干净，再用窝把开水烧开放姜跟鸭下巴下去滚八分钟后再用凉水过一下。2.把过凉后的鸭下巴放在一个盘了，再放姜.蒜.葱.辣椒粉.生抽.老抽.盐.料酒腌制半...
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卤水鸭下巴的做法和图解 好吃的卤水鸭下巴家常做法

  • 卤水鸭下巴

  • 用料鸭下巴11个冰糖适量姜一块料酒适量生抽适量老抽适量海天卤水适量卤水鸭下巴的做法先把鸭下巴切开，把鸭舌拔下来，洗干净鸭下巴冷水下锅，放姜片，料酒煮沸，捞起来冲洗干净锅中加点油，放冰糖，炒至融化，放鸭下巴翻炒均匀，加水没过鸭下巴，放卤水，中火焖至收汁，放酱油翻炒颜色均匀...
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香烤鸭下巴的做法和图解 好吃的香烤鸭下巴家常做法

  • 香烤鸭下巴

  • 用料鸭下巴6大块酱油3汤勺料酒2汤勺姜适量糖一点(指甲盖大小)老干妈底油一点油适量白芝麻适量椒盐适量孜然适量香烤鸭下巴的做法6大块鸭下巴劈半，变成12支(这样比较容易熟)。然后酱油、料酒、糖按上面的份量倒下去，姜片用手挤出一点汁再放进去一起腌，撒一点椒盐，用手搅拌均匀...
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