烹调屋无矾香酥油条
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美好生活～从炸油条开始！
用料
| 普通面粉 | 500克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 膨松剂 | 8克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 盐 | 6克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 食用油 | 30克 |
| 糖 | 5克 |
| 水 | 300克 |
无矾香酥油条的做法
面里放泡打粉，膨松剂，小苏打，糖，水里放盐，鸡蛋，油和成面团
![无矾香酥油条的做法图解 无矾香酥油条的做法步骤 第2张]( "无矾香酥油条的做法图解 无矾香酥油条的做法步骤 第2张")
面团揣三次，隔25分钟揣一次
![无矾香酥油条的做法图解 无矾香酥油条的做法步骤 第3张]( "无矾香酥油条的做法图解 无矾香酥油条的做法步骤 第3张")
分成两块放袋里，袋底下撒点面粉噢，放冰箱里凉藏，第二天炸
![无矾香酥油条的做法图解 无矾香酥油条的做法步骤 第4张]( "无矾香酥油条的做法图解 无矾香酥油条的做法步骤 第4张")
第二天拿出面团，擀成长条
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切开
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两个摞起来
![无矾香酥油条的做法图解 无矾香酥油条的做法步骤 第7张]( "无矾香酥油条的做法图解 无矾香酥油条的做法步骤 第7张")
用筷子压一下
![无矾香酥油条的做法图解 无矾香酥油条的做法步骤 第8张]( "无矾香酥油条的做法图解 无矾香酥油条的做法步骤 第8张")
油温二百度，下锅炸至金黄捞出
![无矾香酥油条的做法图解 无矾香酥油条的做法步骤 第9张]( "无矾香酥油条的做法图解 无矾香酥油条的做法步骤 第9张")
小贴士
头天晚上要和面，方子出去摆摊都没问题，重要的是手法，多炸几次就熟悉了！如果觉得太粘手，少放一点面粉，一定少放喔
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