自制起司片

自制起司，冰箱冷藏保存，只能存放两周哦。可做奶酪棒、做汉堡。这里的起司是无糖无盐的，喜欢吃甜的或咸的可以在做步骤（10）的时候加糖或盐哦。这款起司不能拉丝哦！

用料  

自制起司片的做法  

1. 锅中倒入全脂牛奶两杯

2. 加热至像图片中一样沸腾

3. 加入柠檬汁半个，像图片中一样关火。

4. 捞出，过滤出乳清，就是乳酪啦！

5. 锅里再倒入一杯全脂牛奶，加热至像图片中一样。

6. 放入乳酪

7. 小火加热至乳酪融化关火

8. 乳酪融化后放入黄油10克

9. 接着放入玉米淀粉搅拌均匀30克

10. 放入食用色素（可不加）。

11. 小火加热

12. 加热至像图片一样浓稠，关火。

13. 容器刷黄油，（花生油、橄榄油不推荐）

14. 放入容器中整理平整

15. 凝固后切成像图片中一样的片状。自制起司，冰箱冷藏保存，只能存放两周哦。可做奶酪棒、做汉堡。这里的起司是无糖无盐的，喜欢吃甜的或咸的可以在做步骤（10）的时候加糖或盐哦。这款起司不是拉丝起司哦。

小贴士

牛奶一定要是全脂的
乳酪一定要拧干
油刷薄薄的一层就可以了
这款起司不是拉丝起司哦。