自制薯片

用料  

自制薯片的做法  

1. 土豆切薄片，越薄越好

2. 入清水多清洗几次，洗去多余淀粉

3. 锅内烧水，水开倒入洗好的土豆片，加一勺盐，水开再煮1.2分钟，取出

4. 晾凉用吸水纸吸干水分

5. 锅内油热五成熟，下入土豆片，炸至土豆片变硬即可出锅

6. 沥油

7. 根据个人喜好，可撒些许椒盐和辣椒粉

8. 开吃，喀吱咔吱脆