烹调屋我爱返寻味菜式——豉油皇美极罗氏虾
- 菜谱
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用料
| 罗氏虾 | 8只 |
| 豆豉 | 适量 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 陈皮丝 | 少许 |
| 美极鲜酱油 | 30毫升 |
| 食用油、烧酒、盐、糖 | 适量 |
我爱返寻味菜式——豉油皇美极罗氏虾的做法
罗氏虾减去虾钳和足须；陈皮泡提前软，刮去囊后切丝，蒜头剁成蒜蓉，豆豉稍微清洗不用切碎
![我爱返寻味菜式——豉油皇美极罗氏虾的做法步骤图 第2张]( "我爱返寻味菜式——豉油皇美极罗氏虾的做法步骤图 第2张")
热油爆香豆豉和蒜蓉，喜欢吃辣的可以放入少许辣椒丝
![我爱返寻味菜式——豉油皇美极罗氏虾的做法步骤图 第3张]( "我爱返寻味菜式——豉油皇美极罗氏虾的做法步骤图 第3张")
放入酱油，少量的糖、盐、鸡粉，调匀，然后再放入陈皮丝
![我爱返寻味菜式——豉油皇美极罗氏虾的做法步骤图 第4张]( "我爱返寻味菜式——豉油皇美极罗氏虾的做法步骤图 第4张")
倒入虾翻炒均匀入味
![我爱返寻味菜式——豉油皇美极罗氏虾的做法步骤图 第5张]( "我爱返寻味菜式——豉油皇美极罗氏虾的做法步骤图 第5张")
盖上锅盖焖焗大约8-10分钟至汤汁几乎收干，出锅前放少许烧酒提香
![我爱返寻味菜式——豉油皇美极罗氏虾的做法步骤图 第6张]( "我爱返寻味菜式——豉油皇美极罗氏虾的做法步骤图 第6张")
装盘即可
![我爱返寻味菜式——豉油皇美极罗氏虾的做法步骤图 第7张]( "我爱返寻味菜式——豉油皇美极罗氏虾的做法步骤图 第7张")
小贴士
陈皮需要刮去白囊才没有苦味哦~
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