简单易学美味正宗的手抓羊肉

用料  

简单易学美味正宗的手抓羊肉的做法  

1. 挑几块你喜欢的羊排，泡洗干净，冷水下锅，加2勺料酒，葱姜，花椒，煮开撇去浮沫，大火五分钟，转小火1.5-2小时。最后半小时的时候加盐。就好了，没错，就这么简单！
   

2. 羊排拿出来，准备点干料（孜然辣椒面盐芝麻），辣椒酱 （最好是蒜蓉辣酱），大蒜（吃肉不吃蒜，香味少一半）

3. 羊汤也别浪费，泡点粉丝木耳黄花菜，就是一碗水盆羊肉没有羊肉。羊肉呢？盘子里手抓。

4. 相信我，可劲儿造吧！