烹调屋自制柠檬凉拌卤鸡爪
- 菜谱
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一直喜欢吃鸡爪，外面买的又不放心，今天自己动手试做，冷藏了一晚上的鸡爪（谢谢楼下小姐姐的建议）
用料
| 鸡爪 | 10只 |
| 白糖 | 少量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 大蒜 | 1大瓣 |
| 姜 | 适量 |
| 柠檬 | 1个 |
| 香菜 | 1根 |
| 葱 | 1根 |
| 陈醋 | 适量 |
| 青椒 | 5只 |
自制柠檬凉拌卤鸡爪的做法
将鸡爪洗净放锅里煮10几分钟（锅里放料酒，姜片，大蒜），熟了后放冷水里冷却，将准备好的香菜、葱、柠檬、蒜、青椒（红绿椒搭配颜色应该更好看），倒入生抽、陈醋、糖、生抽，放冰箱冷藏，给放一晚上。
![自制柠檬凉拌卤鸡爪的做法步骤图 第2张]( "自制柠檬凉拌卤鸡爪的做法步骤图 第2张")
这个鸡爪是2点多做的，5点时拿出来搅拌搅拌，把上面未浸泡到的鸡爪翻到下面去，坐等明天开吃～
![自制柠檬凉拌卤鸡爪的做法步骤图 第3张]( "自制柠檬凉拌卤鸡爪的做法步骤图 第3张")
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