煎饼卷饼

虽不是北方人，但喜欢吃各种面食。。。

用料  

煎饼卷饼的做法  

1. 前面的图片没拍
   1，500g面粉，一半加冷水搅拌成面絮，一半加开水搅拌成面絮。（每种面粉吸水性不一样，所以一边倒水一边搅拌成面絮状就可以了）和成光滑稍软的面团醒10分钟。
   2，手里案板刷油，把面团那出来揉光滑揉成长条分成一小个一小个的揉团成圆
   3，锅里刷油，把面团放锅里表面刷油盖起来醒半小时

2. 两个叠一起

3. 擀成薄饼

4. 电饼铛，一面2-3分钟看到中间鼓起来就差不多了翻一面继续3分钟图片这样就可以了

5. 因为两个饼中间都有油，所以熟了后也很容易揭开。

6. 成品

7. 成品，500g面粉做了10张大饼😁

8. 煎饼配土豆丝绝绝子