烹调屋凉拌田七（穿心莲）
- 菜谱
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用料
| 穿心莲 | 克 |
凉拌田七（穿心莲）的做法
先调汁：拿一个小碗，放入醋，生抽，糖，蒜末。淋入热油。
![凉拌田七（穿心莲）的做法步骤图 第2张]( "凉拌田七（穿心莲）的做法步骤图 第2张")
田七可以生吃，但是我喜欢烫一下。烧一锅开水，待水烧开，倒入田七迅速关火。让余温把菜烫熟。时间不超过1分钟，（我这里量少，烫了大概30秒）。捞出沥干水分，把调好的料汁倒进去，搅拌均匀。就可以吃啦。
![凉拌田七（穿心莲）的做法步骤图 第3张]( "凉拌田七（穿心莲）的做法步骤图 第3张")
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用料
| 穿心莲 | 克 |
凉拌田七（穿心莲）的做法
先调汁：拿一个小碗，放入醋，生抽，糖，蒜末。淋入热油。
田七可以生吃，但是我喜欢烫一下。烧一锅开水，待水烧开，倒入田七迅速关火。让余温把菜烫熟。时间不超过1分钟，（我这里量少，烫了大概30秒）。捞出沥干水分，把调好的料汁倒进去，搅拌均匀。就可以吃啦。
