烹调屋台湾泡菜
- 菜谱
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抖音上学来的小配方
用料
| 包菜 | 1颗 |
| 糖 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 9度醋 | 适量 |
| 苹果醋 | 适量 |
| 胡萝卜丝 | 适量 |
| 杭椒圈 | 适量 |
包菜整颗切开，去根茎，只留叶片。
![台湾泡菜的做法步骤图，台湾泡菜怎么做好吃 第2张]( "台湾泡菜的做法步骤图，台湾泡菜怎么做好吃 第2张")
加入适量盐揉搓至完全出水。（这一步非常关键，决定了泡菜的口感。）
![台湾泡菜的做法步骤图，台湾泡菜怎么做好吃 第3张]( "台湾泡菜的做法步骤图，台湾泡菜怎么做好吃 第3张")
加入糖，九度醋，苹果醋，胡萝卜丝，杭椒圈，拌匀后冰箱静置一天口感更佳。
![台湾泡菜的做法步骤图，台湾泡菜怎么做好吃 第4张]( "台湾泡菜的做法步骤图，台湾泡菜怎么做好吃 第4张")
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抖音上学来的小配方
用料
| 包菜 | 1颗 |
| 糖 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 9度醋 | 适量 |
| 苹果醋 | 适量 |
| 胡萝卜丝 | 适量 |
| 杭椒圈 | 适量 |
包菜整颗切开，去根茎，只留叶片。
加入适量盐揉搓至完全出水。（这一步非常关键，决定了泡菜的口感。）
加入糖，九度醋，苹果醋，胡萝卜丝，杭椒圈，拌匀后冰箱静置一天口感更佳。
