呛炒小青菜
- 菜谱
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用料
干辣椒 | 3个 |
姜蒜 | 各1小个 |
小青菜 | 一把 |
油、盐 | 适量 |
呛炒小青菜的做法
小青菜洗净,姜蒜切片,干辣椒剪成段;
热锅入油,不知道怎么形容具体,目测差不多10毫升吧;油6、7成热时入姜蒜炒香后放入干辣椒段,然后马上放小青菜;
煸炒约2分钟,加盐,出锅摆盘。
小贴士
干辣椒在水龙头下冲一下,不会炸糊。味精可放可不放的,各人习惯而已。
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