芝士虾球串

久违了，各位朋友！我回来更新博客了！
    最近比较忙，忙上班，忙着参加CCTV-2的《味觉大战》……人的精力都被抽干了一样。
    不过无论经历什么，它只是我生活中的一段绚丽的云彩。
    柴米油盐酱醋茶，要继续的还是我斑斓的生活：继续做我的菜，继续玩儿我的蛋糕，继续工作，继续跟闺蜜们每周一次的聚会FB，吃到撑的想吐！
   话不多说，继续说我的菜：
   这个就是芝士虾球，造型……只是为了哄我家俩少爷的。
   小朋友吃东西有时候是靠眼睛，他觉得好看了就吃得带劲。
   在我拍照的时候，这俩家伙就有点迫不及待了，不停的问，什么时候可以吃啊？怎么这儿串串那么漂亮啊，跟烧烤一样的！
   那是啊，不漂亮点引发你们的食欲，你老妈白花功夫了啊？

用料  

芝士虾球串的做法  

1. 虾适量、洗净去虾线，剁细，加入少量水淀粉，盐、全蛋液，滴入少量玉米油。拌匀。

2. 马苏里拉芝士切成1cm大小的小方丁。

3. 取适量虾肉，中间放上一粒马苏里拉芝士丁。

4. 将虾肉包住马苏里拉芝士丁，轻轻搓圆后，放入淀粉中，滚一层淀粉在虾球表面。

5. 裹好淀粉的虾球放入全蛋液中，表面沾上全蛋液。

6. 从蛋液取出后表面滚一层面包糠。将做好的虾球放入干净盘子中。

7. 锅中倒入适量油，加热至七成熟，下虾球，小火炸制表面金黄，即可起锅，虑干油分。 如果要哄小盆友的话，取消好毒的竹签，穿上虾球和蔬菜、水果，既漂亮又好看，小盆友一定会喜欢的。

小贴士

1.油温不可太高，否则虾丸容易炸散，或还没炸熟表面就焦了。   
2.吃的时候可以挤上沙拉酱或番茄酱吃。