糟菜五花肉
- 菜谱
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我们当地的一种咸菜,叫糟菜。
糟菜五花肉,这道菜吃起来和梅菜扣肉差不多味道。超级下饭!
肉肥而不腻,糟菜油香可口。
用料
五花肉 | 切片 |
糟菜 | 切很细 |
耗油 | 一勺 |
生抽 | 二勺 |
白糖 | 一勺 |
八角 | 一瓣 |
姜片 | 一片 |
盐巴、味精 | 适量 |
糟菜五花肉的做法
肉整块焯水后切小块。糟菜洗净切小段,越细越好。
锅里放水,加肉和糟菜,下所有调味料,所有东西一起放进去煮煮煮,小火30-60分钟。
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