烹调屋咱们一家人
- 菜谱
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回北京自我隔离，工作之余做美食吧
用料
| 豆腐 | 1块约300克 |
| 豆芽 | 1把约300克 |
| 五花肉 | 50克 |
| 葱姜 | 适量 |
| 食用油 | 50克 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
咱们一家人的做法
准备葱姜
![咱们一家人的做法步骤图，咱们一家人怎么做好吃 第2张]( "咱们一家人的做法步骤图，咱们一家人怎么做好吃 第2张")
五花肉肥瘦分开，切好备用
![咱们一家人的做法步骤图，咱们一家人怎么做好吃 第3张]( "咱们一家人的做法步骤图，咱们一家人怎么做好吃 第3张")
黄豆芽洗干净沥水备用
![咱们一家人的做法步骤图，咱们一家人怎么做好吃 第4张]( "咱们一家人的做法步骤图，咱们一家人怎么做好吃 第4张")
豆腐切块下锅中火煎
![咱们一家人的做法步骤图，咱们一家人怎么做好吃 第5张]( "咱们一家人的做法步骤图，咱们一家人怎么做好吃 第5张")
![咱们一家人的做法步骤图，咱们一家人怎么做好吃 第6张]( "咱们一家人的做法步骤图，咱们一家人怎么做好吃 第6张")
依次加瘦肉葱姜豆芽翻炒
![咱们一家人的做法步骤图，咱们一家人怎么做好吃 第7张]( "咱们一家人的做法步骤图，咱们一家人怎么做好吃 第7张")
豆芽炒软后加水大火烧开后慢火炖20分钟
![咱们一家人的做法步骤图，咱们一家人怎么做好吃 第8张]( "咱们一家人的做法步骤图，咱们一家人怎么做好吃 第8张")
加盐和香油调味，撒点葱花或韭菜沫出锅
![咱们一家人的做法步骤图，咱们一家人怎么做好吃 第9张]( "咱们一家人的做法步骤图，咱们一家人怎么做好吃 第9张")
小贴士
豆腐炖豆芽，就叫咱们一家人吧。这个菜自然炖出来就很鲜美，不要再加鸡精啥的。跟奶奶在农村住的时候这是必吃菜，然后拌一点辣椒🌶️蘸豆腐吃。一晃三十年过去了。
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