味噌汤(一道对身体,肠胃特别好的汤)
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味噌汤就是用味噌酱加上自己喜欢的食材熬成的汤,味噌酱是黄豆经过发酵制成!这道汤对肠道特别好!
味噌之所以能有好的保健效果,主要原因在于其含有的大豆异黄酮易于吸收。
用料
禾然有机味噌酱 | 一大勺 |
裙带菜 | 一把 |
豆腐 | 一块 |
角瓜 | 半个 |
鲜贝肉 | 4--5个 |
清水或洗米水 | 适量 |
蒜 | 3--4瓣 |
大葱 | 根部一段 |
味噌汤(一道对身体,肠胃特别好的汤)的做法
裙带菜需要提前温水泡好!泡好后洗净切段!
豆腐切成小块
角瓜切成厚片,鲜贝肉洗净备用,蒜切沫!来个全家福!
冷水下锅,放入豆腐,裙带菜,角瓜!
味噌酱一大勺,我用的是禾然有机味噌酱!味道更纯正,更香!
味噌酱加汤水调成糊状!调匀为的是更好的和汤汁融合!
加入到汤锅中!
汤开锅后加入蒜末和鲜贝肉,煮10分钟左右!如果觉得味道不够,可以根据个人口味加一些盐!
最后撒上葱丝出锅!
小贴士
这道汤用料比较灵活,味噌酱是灵魂,豆腐,裙带菜是主菜,还可以加入金针菇,黄豆芽,鱼饼,大虾等等!
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