四喜面筋
- 菜谱
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冬笋香菇的鲜美都被面筋吸收,超好吃。
用料
冬菇 | 4、5朵 |
冬笋 | 一个 |
面筋 | |
青椒 | |
蚝油、生抽、老抽、糖、猪油、生粉 |
四喜面筋的做法
泡花菇、冬笋切片盐水汆烫去涩,薄皮椒切小块,起油锅下椒片稍稍煸炒盛出待用,油锅里加一勺猪油,依次下花菇、笋片、面筋,倒入花菇水大火煮开,加生抽、蚝油、糖,一点老抽提色,翻炒均匀后加入青椒片勾薄芡、沿锅边淋些油即可出锅。
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