油条（无泡打粉、小苏打）

最近很多人做，我也试试😛
第一次做，蛮有成就感的。
虽然没有外面买的好吃，但是味道还可以的。我准备中午再做个汤，泡油条吃😍

用料  

油条（无泡打粉、小苏打）的做法  

1. 准备一个盆，加面粉

2. 加入鸡蛋、酵母、盐，油，再加水，一边搅拌，水慢慢加，少量多次。面要和软点

3. 揉面至表面光滑。（我偷懒了，没有揉光滑😂）

4. 然后在面团表面抹上油，盖上保鲜膜，等它发酵几小时。（我是半夜弄好这些。）

5. 第二天上午，看，面团变大了不少。

6. 把面团拿出来，不要揉搓。然后慢慢拉成长条，稍微整理一下形状。（我面没揉光滑，所以不太平整）

7. 切多宽自己随意哈

8. 😁

9. 锅内倒油，开火，放入筷子，筷子冒大量小气泡的时候放入油条开始炸。要一直翻动，才能炸均匀。（小火炸）

10. 炸到表面黄黄的就可以出来了。

11. 味道还可以，果跟外面买的不同。然后我感觉不够膨，然后味道淡了点。可能我放少了盐？？？

12. 还不错。

13. 看着是好看啊。

14. 嘿嘿嘿(º﹃º )

小贴士

家里没鸡蛋了，我是用的鸭蛋。
没有吸油纸的可以用厨房纸巾。吸掉点油。