牛肉丸子白萝卜丝汤
- 菜谱
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这是我第一次发布菜谱,好紧张呀。大家多多关照哈
用料
牛肉(肥瘦相间) | 400克~500克 |
白萝卜 | 一个 |
鸡蛋 | 一个 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
胡椒面 | 适量 |
牛肉丸子白萝卜丝汤的做法
白萝卜切丝
牛肉绞馅
葱姜切末
牛肉馅里放入鸡蛋、葱、姜以及所有的调味料,用筷子顺时针搅拌。
锅坐水烧开后调小火,把牛肉馅打成丸子一个个下锅后调大火(丸子下锅后会煮起一些沫子,用勺子撇出即可),再放入少许盐和鸡精调味,放入白萝卜丝,煮熟即可。
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