清炒咸菜

#妈妈的手艺#咸菜是用娃娃菜腌的，酸酸咸咸，很适合目前口味怪异的我。

用料  

清炒咸菜的做法  

1. 把腌好的咸菜切碎弄干水分，热油锅翻炒，然后加盐调咸味

小贴士

我不喜欢大白菜，葱姜蒜也不喜欢，就以盐调味，需要腌制至少一个礼拜，一开始会有水漫出来，直到退下去，再两天，就好了。炒之前要把水分弄干，加油一炒，可以在调节盐度，很清口，在冬天吃又不会太冷。