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小钳子的做法食谱

小钳子的做法和图解 好吃的小钳子家常做法

  • 小钳子

  • 小小的点心'大大的美味'真可口呀嘻嘻'用料白芝麻适量面粉差不多一斤就够了白糖适量酵母适量油平时油炸到多少就多少小钳子的做法面粉加水开始揉加入酵母白糖一起揉盖上保鲜膜等待四十分钟就行了把面团分成几小块每块用刀切开一点'留下一些没缝的按开...
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蒜子焖钳鱼的做法和图解 好吃的蒜子焖钳鱼家常做法

  • 蒜子焖钳鱼

  • 用料蒜4-5瓣姜1小块钳鱼1条黑胡椒碎现磨适量蚝油1勺盐适量生抽1小勺料酒1小勺糖适量生粉适量蒜子焖钳鱼的做法钳鱼找老板杀好砍件！(直接同老板讲你是焖还是盘龙蒸就好了)回来洗干净晾干。钳鱼加少许油，盐腌一下。用较多的生粉拌匀。蒜子:蒜头切一下根部，用刀压一下好去皮，尽...
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香糟虾钳的做法和图解 好吃的香糟虾钳家常做法

  • 香糟虾钳

  • 一般吃小龙虾时虾钳都剪掉不要，以免洗刷时夹手，即便留下来，吃虾的时候虾钳也不要了。这次收拾小龙虾时，在剪掉的虾钳里挑些大的做个香糟小菜用料小龙虾钳糟卤汁香糟虾钳的做法收拾小龙虾时剪掉的虾钳留大的部分，开水煮十分钟煮好的虾钳在案板上用刀一个一个拍一下，拍裂即可（方便...
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醉螃蟹钳子的做法和图解 好吃的醉螃蟹钳子家常做法

  • 醉螃蟹钳子

  • 用料螃蟹钳子半斤白酒半斤适量姜丝蒜片一个耗油一勺盐一勺半腌制个两天就可以生吃了或者放饭上蒸起来吃味道很赞醉螃蟹钳子的做法腌制个2天就可以吃了吃不完可以放冰箱里冷藏螃蟹钳子白酒姜丝蒜头盐一勺半耗油一勺放进玻璃瓶里封盖冷藏两天就可以生吃了或者放饭上蒸熟味...
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糟香蟹钳的做法和图解 好吃的糟香蟹钳家常做法

  • 糟香蟹钳

  • 用料蟹12条白糖15克料酒适量姜3片酱油适量盐适量米酒适量陈醋适量蒜适量米椒适量美人椒适量糟香蟹钳的做法蟹钳用刀把背部敲裂，4至5成油温过油，炒香小料下入料酒蟹钳烧10分钟，下入米酒陈醋，调色调味，淋油，起锅，装盘...
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蒸钳鱼的做法和图解 好吃的蒸钳鱼家常做法

  • 蒸钳鱼

  • 钳鱼营养丰富而且没有刺用料鱼一条姜片蒜适量瓣豆鼓油适量勺蒸钳鱼的做法钳鱼拿回来洗一下，把姜彻条放在鱼缝中，抹上盐和豆鼓油撒上葱水开蒸20分钟小贴士我没有放料酒，因为我孩子最近在吃头孢，我怕没有蒸熟孩子吃了会腹泻，所以蒸的时间比较久...
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回味蟹钳的做法和图解 好吃的回味蟹钳家常做法

  • 回味蟹钳

  • 一个菜撑起了一个店用料梭子蟹钳12只料酒1茶勺胡椒粉1克秘制汤料3大勺约1200克白糖5克陈醋1茶勺盐0.5克味精2克鸡粉2克秘制料油1大勺约300克生粉2克白芷2片回味蟹钳的做法热锅下油加白芷和蟹钳小火炒出香味下料酒加入高汤盖过蟹钳，然后加料油中火慢煮调味，白糖，蚝油，盐味鸡精...
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脆炸蟹钳的做法和图解 好吃的脆炸蟹钳家常做法

  • 脆炸蟹钳

  • 技法：炸味型：脆，咸，香，鲜用料蟹钳肉低筋面粉500克，生粉100克泡打粉25克，吉士粉小许上色清水600克，牛油150克，盐糖适量脆炸蟹钳的做法牛油加水待用，低筋面粉500克，生粉100克，泡打粉25克，吉士粉小许上色先拌匀，再下牛油，小许糖，盐拌匀。桨开好包着蟹钳肉，110度油温，离火浸炸，外表脆金黄色就可...
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钳鱼烧茄子的做法和图解 好吃的钳鱼烧茄子家常做法

  • 钳鱼烧茄子

  • 用料钳鱼茄子老姜大葱大蒜钳鱼烧茄子的做法钳鱼去掉尾巴、鱼鳍，尾部开一刀顺着鱼骨推到鱼头，然后把鱼头破成两半，再直接把钳鱼剁块。把钳鱼放到盆里，加入拍过的老姜和大葱，加入料酒、胡椒粉、盐（3斤鱼夹2调料勺的盐），拌匀腌制一会。然后挑出钳鱼里面的姜葱，加一个鸡蛋，码匀，然后加入...
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黄酒醉蟹钳(非生蟹钳)的做法步骤及图解,美味正宗的黄酒醉蟹钳(非生蟹钳)做法

  • 黄酒醉蟹钳(非生蟹钳)

  • 没啥故事，就是突然看到想吃了，又怕吃生的可以试试这个配方。用料蟹钳600g黄酒100ml白酒100ml生姜些许蒜5瓣八角1个小米椒十根花椒些许洋葱半个香叶2片白胡椒粉适量盐适量白糖适量陈醋20ml生抽20ml鸡精适量藤椒油2勺蒸鱼豉油1勺凉白开50ml黄酒醉蟹钳(非生蟹钳)的做法蟹钳600...
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钳花包的做法和图解 好吃的钳花包家常做法

  • 钳花包

  • 跟豆沙包基本没有区别，就是用钳子在周围钳了一圈花纹，仅此而已感谢沉默是金同学提供图片。用料面粉150g水80-85g泡打粉2-3g酵母粉2-3g糖10g豆沙100g钳花包的做法面粉加水加酵母，开窝成团，搓条，下剂，制皮包馅儿，收口朝下用钳子在四周钳出花纹，要深一些。否则一蒸，花纹就更加浅了。...
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醉蟹钳的做法和图解 好吃的醉蟹钳家常做法

  • 醉蟹钳

  • 用料蟹钳一斤黄酒适量姜适量糖10克盐适量生抽4勺白酒2勺耗油2勺葱适量蒜5-6瓣小米辣5-6个柠檬🍋2-3片醉蟹钳的做法蟹钳洗干净➕黄酒和白酒搅拌10分钟备用葱姜蒜小米辣切碎，➕糖、白醋、生抽、耗油一起搅拌把步骤2加入步骤1里搅拌10分钟，用保鲜膜封好放在冰箱冷藏10小时之后...
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蟹钳的做法和图解 好吃的蟹钳家常做法

  • 蟹钳

  • 用料黄酒一斤冰糖一斤蟹钳的做法腌制腌制...
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螃蟹钳子的做法和图解 好吃的螃蟹钳子家常做法

  • 螃蟹钳子

  • 用料螃蟹钳子姜盐料酒螃蟹钳子的做法将螃蟹钳子洗干净姜切成姜段或姜片(依个人喜好)锅里放适量水,再放入螃蟹钳子,适量盐,料酒,煮10分钟煮好后,装盘即可.倒掉汤水.小贴士或许,这算不上什么原创....谁家都大概这么个做法.......
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炒蟹钳的做法和图解 好吃的炒蟹钳家常做法

  • 炒蟹钳

  • 你一定很惊讶，这么简单两下，它就能这么好吃~没错，真的超级方便😉😉，重点是，凉了之后的蟹钳，味道更鲜美~嘎嘎用料蟹钳1斤豆瓣酱3勺炒蟹钳的做法将蟹钳洗净锅内油稍热，加入三勺豆瓣酱，炒开后，倒入蟹钳翻炒均匀加水，水量和蟹钳齐平一直大火煮待汤汁快尽，翻炒几下，就可以出锅啦~这是成品...
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麻辣蟹钳的详细做法大全,简单又营养的麻辣蟹钳做法

  • 麻辣蟹钳

  • 做这道美味一定要小心，当心扎到手。用料蟹4只料酒2勺盐50克姜5片辣椒8个蒜10瓣黄酒10克生抽1勺花椒若干豆瓣酱2勺麻辣蟹钳的做法把蟹钳有刀背敲开...
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蒜子钳鱼的做法和图解 好吃的蒜子钳鱼家常做法

  • 蒜子钳鱼

  • 蒜子钳，传统食制，先煮蒜汁再炆鱼，可让这个菜更出色。用料扑粉炸好钳鱼鱼若干蒜子钳鱼的做法慢火煎黄开边独蒜，煮5分钟，煮出蒜汁。倒入已炸好的钳鱼加盖炆3分钟，调味(盐、生抽、糖、鱼露、胡椒粉等)，收汁，上碟。...
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醉腌蟹钳的做法和图解 好吃的醉腌蟹钳家常做法

  • 醉腌蟹钳

  • 用料蟹钳2斤花雕酒1瓶56度牛栏山1瓶洋葱一颗个大蒜20瓣生姜1个小米椒20颗香菜5根柠檬1个醉腌蟹钳的做法冲洗3次，用盐水泡几分钟切好一切材料全部倒进去办，还要加上盐，味精，糖，生抽。...
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杀小龙虾「留头留钳子」的做法步骤及图解,美味正宗的杀小龙虾「留头留钳子」做法

  • 杀小龙虾【留头留钳子】

  • 这个美食背后的故事很残忍。☹️☹️☹️☹️☹️😂😂😂😂😂😂千万要小心。我作品也有做小龙虾的方法，很好吃喔，抿手的那种！。用料小龙虾2斤剪刀1把盆子2个沥水篮1个杀小龙虾【留头留钳子】的做法准备好小龙虾。这样子捏着他的头部。翻过来用不要的牙刷刷。刷的时候也要小心别被夹到了...
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鲜辣蟹钳的做法和图解 好吃的鲜辣蟹钳家常做法

  • 鲜辣蟹钳

  • 用料沙蟹钳1000克花雕/料酒50克生抽50克花椒50克青红辣椒50克蒜瓣4粒香菜根、葱须、洋葱丁、姜片、芹菜头、八角、桂皮若干冰糖30克盐、味精各8克鲜辣蟹钳的做法蟹钳洗净、擦干，轻拍一下，容易入味，倒入生抽翻拌均匀，腌制五分钟左右，倒入料酒，盖盖子腌制一小时左右，这时候开始准...
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烧蟹钳的做法和图解 好吃的烧蟹钳家常做法

  • 烧蟹钳

  • 第一次做，还比较成功，记录一下。用料蟹钳300克姜一大块蒜一头干辣椒适量花椒适量洋葱半只料酒一大勺生抽少量老抽少量蚝油少量白糖小半勺肥肉两块烧蟹钳的做法蟹钳洗净，用刀背拍破，方便入味。用料酒腌渍十分钟去腥。姜切丝，蒜切末，洋葱切丝。热锅下油，入肥肉煅油，捞出猪油渣，总油...
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炸蟹钳的做法和图解 好吃的炸蟹钳家常做法

  • 炸蟹钳

  • 用料蟹钳蟹钳适量鸡蛋1只淀粉适量面粉适量油适量盐适量炸蟹钳的做法准备好处理好的蟹钳，用厨房纸吸干表面的水分调制油炸糊：一只鸡蛋，一勺淀粉，两勺面粉，搅拌均匀至无明显颗粒，粘稠度呈牙膏状将油烧至五成热，其中加入适量盐，将蟹钳迅速裹好糊，下锅炸。注意适当调整一下，防止粘连在...
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麻辣蟹钳的做法和图解 好吃的麻辣蟹钳家常做法

  • 麻辣蟹钳

  • 用料蟹钳2斤蒜5瓣生抽麻辣酱郫县豆瓣酱香叶少许啤酒1听麻辣蟹钳的做法蟹钳买来洗净，沥干水备用（一般大型海鲜市场卖蟹摊位附近都有卖蟹钳的）热锅，倒油，加入郫县豆瓣酱和香辣虾辣酱（我用的是德庄牌的某宝可以买到）加入两片香叶，炒至出红油到入洗好的蟹钳，翻炒几下（最好不要用不粘锅/...
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回味蟹钳的详细做法大全,简单又营养的回味蟹钳做法

  • 回味蟹钳

  • 正宗蟹逅钳皇总店商用教程用料梭子蟹蟹钳12只白糖2克鸡精2克味精2克蚝油1茶勺秘制料油60克特制高汤2碗白芷3片回味蟹钳的做法低油温下白芷煸炒加秘制蟹钳油加蟹钳煸出加特制蟹钳高汤调味收汁出锅装般特制蟹钳料油，详细教学加v13786145142小贴士用剪刀剪掉小刺...
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蒜子焖钳鱼(家常版)的做法步骤及图解,美味正宗的蒜子焖钳鱼(家常版)做法

  • 蒜子焖钳鱼(家常版)

  • 用料钳鱼1条姜6片蒜10瓣料酒1勺生抽2勺老抽半勺糖少许胡椒粉少许肥猪肉少许(可不用)葱段少许香菜少许蒜子焖钳鱼(家常版)的做法钳鱼切块加盐抓出粘液后洗净沥干备用肥猪肉切薄片香菜葱切段热锅下肥猪肉炸出油下姜蒜炸至金黄捞出留底油下鱼块煎至两面金黄下料酒生抽老抽糖...
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