烹调屋郭氏肉片汤
- 菜谱
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用料
| 瘦肉 | 克 |
| 蒜 | 瓣 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 淀粉 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 油菜 | 棵 |
郭氏肉片汤的做法
腌肉 肉切片 加 盐 胡椒 料酒 腌五六分钟
![郭氏肉片汤的做法步骤图，郭氏肉片汤怎么做好吃 第2张]( "郭氏肉片汤的做法步骤图，郭氏肉片汤怎么做好吃 第2张")
菜叶洗净片成小片
![郭氏肉片汤的做法步骤图，郭氏肉片汤怎么做好吃 第3张]( "郭氏肉片汤的做法步骤图，郭氏肉片汤怎么做好吃 第3张")
淀粉兑水融开与肉片拌匀
![郭氏肉片汤的做法步骤图，郭氏肉片汤怎么做好吃 第4张]( "郭氏肉片汤的做法步骤图，郭氏肉片汤怎么做好吃 第4张")
切葱姜蒜末 蒜不要太小免得糊掉
![郭氏肉片汤的做法步骤图，郭氏肉片汤怎么做好吃 第5张]( "郭氏肉片汤的做法步骤图，郭氏肉片汤怎么做好吃 第5张")
加几粒花椒去腥 倒油 葱姜蒜小火爆锅 出香味即可
![郭氏肉片汤的做法步骤图，郭氏肉片汤怎么做好吃 第6张]( "郭氏肉片汤的做法步骤图，郭氏肉片汤怎么做好吃 第6张")
加水 放一小勺盐
![郭氏肉片汤的做法步骤图，郭氏肉片汤怎么做好吃 第7张]( "郭氏肉片汤的做法步骤图，郭氏肉片汤怎么做好吃 第7张")
水开后小火放肉 一定下水后打散 切勿粘在一起 肉片全分开后放菜即可
![郭氏肉片汤的做法步骤图，郭氏肉片汤怎么做好吃 第8张]( "郭氏肉片汤的做法步骤图，郭氏肉片汤怎么做好吃 第8张")
中间浮沫一定要打掉
![郭氏肉片汤的做法步骤图，郭氏肉片汤怎么做好吃 第9张]( "郭氏肉片汤的做法步骤图，郭氏肉片汤怎么做好吃 第9张")
水开后即好 碗中少许香油 锅中倒半勺酱油 出锅即可
![郭氏肉片汤的做法步骤图，郭氏肉片汤怎么做好吃 第10张]( "郭氏肉片汤的做法步骤图，郭氏肉片汤怎么做好吃 第10张")
郭氏菜系的菜都是用盆装的
![郭氏肉片汤的做法步骤图，郭氏肉片汤怎么做好吃 第11张]( "郭氏肉片汤的做法步骤图，郭氏肉片汤怎么做好吃 第11张")
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