虾仁时蔬太阳蛋·菠菜软饼

在《大力水手》播出之后,菠菜一跃成为蔬菜界的宠儿。虽然不会像影片里吃菠菜分分中拥有大块肌肉,但效果还是有的。因为菠菜含有丰富的叶酸,叶酸是肌肉生长的必需元素之一。搭配富含优质蛋白质的虾仁,健身更有劲儿。

用料  

虾仁时蔬太阳蛋·菠菜软饼的做法  

1. 虾仁时蔬太阳蛋
   1虾仁洗净,去虾线,煮熟;菜心洗净,切段,焯水;胡萝卜洗净,切丝。
   2平底锅加少许油,打入鸡蛋,煎至八成熟。
   3将上述食材放入盘中,淋上油醋汁撒上熟黑芝麻即可。

2. 菠菜软饼
   1菠菜洗净,焯水,切碎,加入少许盐、面粉、冷水拌匀,搅成略稀的面糊。
   2电饼铛预热,倒入面糊,用刮板刮匀,烙至表面凝固,翻面,烙至两面熟透出锅,卷起,切小段即可。