芋头炖排骨 菜谱 关注:3.21W次 芋头和肉肉是绝配,炖出来汤汁会浓浓的 用料 芋头 排骨 葱 姜 桂皮 八角 盐 生抽 老抽 料酒 芋头炖排骨的做法 排骨洗净放入冷水里,冷水里放少许葱段,姜片,料酒,煮开,排骨捞出,这一步为了祛腥和血水。芋头切成滚刀块备用。 锅内倒少许油,油热后放入葱段姜片爆香后,倒入排骨翻炒片刻,加入生抽,老抽,翻炒均匀后加水没过排骨,煮开后转小火炖半小时。 倒入芋头,此时可以尝尝咸淡,口味重的可以加入一些盐,再煮开转小火炖半小时。 此时排骨和芋头已经炖烂,可以转大火收收汁,汤汁不用收太干,留些拌饭那是相当美味滴,绝对是两碗饭的节奏啊! 标签: 芋头 好吃 芋头炖排骨 炖排骨 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/d77pyl.html