另辟蹊径版银耳羹
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看了下厨房厨友许多版本的银耳羹,悟出了一个道理:银耳羹出胶的关键在于银耳的切面,就是说银耳碎片越小,出胶率越大。我偶然在某多多上发现的这个宝贝,于是经过尝试的确很好,推荐给大家。
大家不要有种族歧视,不屑一顾,越小越好哦!
银耳羹的优点就不用赘述了,且看下文!
用料
银耳小碎片 | 适量 |
红枣 | 适量 |
芡实 | 适量 |
莲子 | 适量 |
茯苓 | 适量 |
另辟蹊径版银耳羹的做法
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