小美扯面片

极其简单迅速的吃法，用小美做起来🍜
150g-200的面粉大致是两人的量，根据人数需要自己按比例增减。

小美快手杂酱

用料  

小美扯面片的做法  

1. ①点出小美称功能，把所有食材称重放进去
   ②30秒／速度逐渐从1增加到5
   ③揉面功能3分钟
   

2. 手上沾点水，取出面团，团圆了盖起来。
   （主锅用1秒／速度10，甩出刀头下面团，简单清理一下刀头。再泡洗一点青菜，拍点姜蒜，切点葱，准备一下作料）
   
   
   主锅加入1500g水，
   ①TM6用烧水功能，100度／启动
   ②TM5用8分钟／100度／小勺（具体时间以温度到100度为准

3. 
   打开量杯盖，加入1/4茶匙盐。
   设定10分钟／Ⅴ／反转小勺，
   手上沾水，拿起面团。左手持面团，右手扯面片，（大小随意，厚薄也随喜好）。从量杯口放入。直至所有扯完，煮2-3分钟，从量杯口投入青菜，汤开关火
   
   
   📌小贴士，扯面时右手上水干了又沾点水

4. 这个是加了土豆块的面片煮好啦

5. 这个是先炒了番茄的底汤的，面块微厚

6. 这个是加了自家香肠的。一碗面块变化也很多哦

7. 盛出来，劲道好吃

8. 关于扯面片的作料～
   平时小美炒的杂酱、牛肉酱、青椒酱。。。。都是面片好搭档哦，我个人比较控油，面片作料里油都不太多（油多的图片相对更诱人😂😂😂）。
   
   如果没有现成酱料，就打一份小面作料吧，姜葱蒜给足，小美油辣子也是灵魂调料

小贴士

要点都写在步骤中了，期待大家交作业哦