黄豆炖鸡翅中

用料  

黄豆炖鸡翅中的做法  

1. 黄豆提前一晚泡发。
   鸡翅凉水洗净，放入锅中，加适量凉水、姜、料酒，煮沸，出油后捞出，控干水分

2. 锅中加入油，油热后放入葱姜蒜，小火，放入鸡翅两面煎至金黄，加入老抽、生抽、耗油，炒出香味放八角桂皮香叶，加入开水没过鸡翅中，可以适量多放点水，黄豆不爱熟。

3. 加水后煮十分钟左右，转小火，盖上锅盖，我大概煮了一个小时左右黄豆熟了
   本人及孩子口轻就没放盐，大家可以根据自己喜欢的口味增减调料