芝士大虾🦐伊面

用料  

芝士大虾🦐伊面的做法  

1. 大虾🦐我选择了“九节虾”
   因为虾🍤身多肉清甜，头也不浪费可以吃～～
   如图：剪掉虾头上端眼睛胡须什么d～再就是脚叻……来得急可以把虾肠给清理掉，我本人懒嫌麻烦就没搞了…呵呵

2. 备好：西兰花、黄油、芝士片、蒜片姜等…

3. 重点是伊面
   在广州，伊面又叫“长寿面”

4. 🥦 ：烧锅水，沸腾后倒入西兰花🥦……记得洒些盐下去一起煮西兰花，那样煮熟d西兰花没那么容易发黄哟……待水滚就ok啦……
   
   🦐 ：另一边d锅烧热油爆炒一下大虾，虾身变红或者变焦黄就ok啦……
   

5. 绿绿d西兰花🥦 + 爆香d大虾🍤

6. 🧀️用黄油放入锅中融化，立刻倒入牛奶 + 芝士片 + 少量水 + 少许盐，待锅里d芝士融化水牛奶滚后，再倒入刚爆好d大虾🍤 + 伊面……
   接着就是等待伊面熟立刻关火夹出伊面……
   
   ps：在等待伊面熟并收汁d状态下可以先将西兰花🥦摆盘……👇

7. 在碟子周围摆放一圈即可……

8. 将伊面放置碟子中间，将大虾摆好，淋上锅里d汁……
   

9. 浓浓d芝士奶香～～美味极了……虾又是清甜爽口……😋

小贴士

大虾怕煮老了，可以在油爆炒那个环节别炒太久，煎至虾身卷起、颜色变红或者金红即可。
（因为后面还会放入锅里煮入味）