豆腐炖娃娃菜

轻断食晚餐

用料  

豆腐炖娃娃菜的做法  

1. 锅里倒少量油，放入5g虾皮和少许葱姜末

2. 炒香后，放入2颗打撒的鸡蛋，边炒边搅动

3. 等到鸡蛋似熟非熟的时候，倒入开水，加盖焖1分钟

4. 开盖，加入老豆腐和娃娃菜，撒上一勺盐，几抖白胡椒，一勺料酒，中火煮8分钟左右，即可