麻辣藕片│好吃还开胃
- 菜谱
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炎热的夏天到啦
吃货们有没有受到高温影响而胃口不佳呢?
无论天气多热
吃货们也不能放弃我们的吃货之路哈
快来一道麻辣藕片下酒下饭吧
嘎嘣脆,又麻又辣,好吃还开胃,越吃越上瘾
心动不如行动,你们也做做吧~
用料
干辣椒 | 6g |
郫县豆瓣酱 | 15g |
糖 | 5g |
葱姜蒜 | 各10g |
藕 | 400g |
花椒 | 2g |
芝麻 | 3g |
蚝油 | 5g |
生抽 | 15ml |
老抽 | 15ml |
麻辣藕片│好吃还开胃的做法
藕切片,锅内加水烧开,放入藕片,等水再开的时候,捞出藕片放入凉水中备用
锅中加油,加入花椒小火炸香,炸香以后捞出花椒
花椒油烧热,加入郫县豆瓣酱炒出红油,加入干辣椒炒香
加入葱姜蒜末翻炒,加入老抽生抽蚝油糖,加入80ml清水
加入藕片翻炒,大火收汁
完成
小贴士
1.吃完麻辣藕片,感觉自己变好看了,好神奇。
2.刚才我妈跟我说,吃藕=丑???
️3.我是不是被骗了???
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