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新手全麦吐司的做法食谱

简单易学的新手全麦吐司美食做法

  • 新手全麦吐司

  • 第一次挑战全麦吐司没翻车！用料全麦粉90克高筋面粉200克糖40克酵母4克盐3克鸡蛋1个牛奶150克黄油25克新手全麦吐司的做法除黄油之外所有材料投入厨师机的料桶，揉面至扩展阶段，加入软化黄油，再揉至如图手套膜状态，进行一次发酵。发酵大约1小时，面团至两倍大，戳洞洞不回弹。取出排...
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新手小白|40%全麦吐司做法记录的做法步骤及图解,美味正宗的新手小白|40%全麦吐司做法记录做法

  • 新手小白|40%全麦吐司做法记录

  • 第三次做全麦吐司，一次比一次成功~用的都是同一个配方。在这里记录一下用料全麦面粉80克高筋面粉120克盐1.5克糖15克黄油20克酵母3克牛奶100克新手小白|40%全麦吐司做法记录的做法按照牛奶-鸡蛋-糖-面粉的顺序，放在一起。柏翠面包机imix搅拌10分钟。觉得面团太干巴就加一点...
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全麦吐司，全麦紫薯吐司的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司，全麦紫薯吐司做法

  • 全麦吐司，全麦紫薯吐司

  • 用料全麦紫薯吐司全麦面包粉130克低筋粉25克糖15克盐2克鸡蛋25个牛奶80克酵母5克黄油15克紫薯适量全麦切片全麦面包粉100克水70克鸡蛋20克（大概半个）酵母1克全麦吐司，全麦紫薯吐司的做法紫薯用料1，黄油外的所有食材倒在一起，和面，揉搓光滑2，放入软化的黄油，继续揉搓，尽量时间长些3...
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中种法－新手友好，35%阳光全麦吐司/面包的做法步骤及图解,美味正宗的中种法－新手友好，35%阳光全麦吐司/面包做法

  • 中种法－新手友好，35%阳光全麦吐司/面包

  • ★2021.7.5★因为懒得拍照，所以求仙女们顺手来个作业给我张封图，拜托拜托~🥺【关于全麦】100%全麦可以做吐司，也只限于几个品牌指定品种的面粉，比如王后硬红麦全麦粉。不是所有全麦粉都能做100%全麦面包还好吃，所以也不要嫌弃35%全麦的配方。看看自己手上三块一斤的粉，再看看别...
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全麦艾草吐司（新鲜艾草）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦艾草吐司（新鲜艾草）做法

  • 全麦艾草吐司（新鲜艾草）

  • 清明放假回去的时候长辈送了一些新鲜的艾草，想了想就做成吐司试试吧😄居然还成功了。。就要记下来！有更好的用量推荐欢迎留言交流～我用了一个三能450g模具。艾草有点黏性，所以面团不太有很强爆发力。打好面团一定要出膜，这样才会拉丝。口感和组织确实不错。加3-5g菠菜粉会增加...
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100%全麦吐司 全麦手撕面包的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麦吐司 全麦手撕面包做法

  • 100%全麦吐司 全麦手撕面包

  • 参考了lululu璐_的香葱肉松手撕包,很好的方子,做过很多次啦.正在减肥的我改动了下,改成了全麦低油代糖的方子,记录一下.一点儿都不甜的面包,就微微一丢丢甜味,椰子油也很健康.要求再严格的话就不要放马苏里拉啦.用料全麦高筋面粉250克黑麦粉50克鸡蛋1个椰子油20克酵母3克...
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25min手揉手套膜：全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的25min手揉手套膜：全麦吐司做法

  • 25min手揉手套膜：全麦吐司

  • #小白记录贴小白人生第一次手揉出手套膜！还是50%中筋面粉+50%全麦粉这种不好出膜的面粉材料，超激动！而且揉起来超轻松！i了i了用料中筋面粉135克全麦粉135克冰水127克蜂蜜13克奶粉23克酵母3克盐3克黄油20克冰箱冷藏室1个25min手揉手套膜：全麦吐司的做法除黄油（和冰箱冷藏室）外所...
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适合新手的一发全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的适合新手的一发全麦吐司做法

  • 适合新手的一发全麦吐司

  • 用料高筋面粉200克全麦粉90克牛奶150克鸡蛋1个酵母5克糖40克奶粉30克盐3克椰子油25克适合新手的一发全麦吐司的做法所有材料，除了盐和椰子油，全部倒入主锅，第一步：30秒/3—6速，第二步：揉面3分钟。加入椰子油和盐继续揉面3分钟揉好的面团取出醒十分钟。平均切成三份分别擀开，卷起...
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75%全黑麦 手揉吐司 新手 超快的做法步骤及图解,美味正宗的75%全黑麦 手揉吐司 新手 超快做法

  • 75%全黑麦 手揉吐司 新手 超快

  • 新手，打算做全麦吐司减脂，看了很多菜谱都要隔夜冷藏，但是作为一个急性子，所以研究了一圈菜谱我，直接动手尝试啦，没想到效果很好(✪▽✪)用料波兰种全黑麦面粉(某宝随便买的野三坡)100克水100克安琪耐高糖酵母2克主面团全黑麦面粉(某宝随便买的野三坡)90克高筋面粉(超市随手买的...
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新手也能做成功的全麦吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的新手也能做成功的全麦吐司面包做法

  • 新手也能做成功的全麦吐司面包

  • 做过好多次吐司面包，最大的问题就是面团放进吐司盒里的二发。直到用了“奥地利的小胡”的全麦吐司面包配方（酵母、盐和黄油略有减量），按步骤常规操作，不用出手套膜，没啥技术含量，只需要温度和时间，基本上不会翻车！吃吐司的花样很多，可以抹果酱黄油花生酱吃，我本人喜欢把切片吐司放平...
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方正全麦吐司（新手版）的做法步骤及图解,美味正宗的方正全麦吐司（新手版）做法

  • 方正全麦吐司（新手版）

  • 原方子fr：吃货小胖丁我这个是改进版😊1、揉面是用厨师机的，但是手揉我也做过，想做出方正的发酵是关键呐2、厨师机是海氏m6可参考揉面时间。3、下次做的时候传图用料高筋面粉150克全麦粉140克糖25克奶粉30克酵母4克盐2克鸡蛋1个纯牛奶150克黄油（无盐）25克坚果碎（入黄油时加入适...
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50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）by pink-rabbit的做法步骤及图解,美味正宗的50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）by pink-rabbit做法

  • 50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）by pink-rabbit

  • 50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）。为自己记录过程图的帖子。材料量适合1000g吐司盒。分割成250-255g*5。12cm立方盒用量40%，分割成250-255g*2。450g吐司盒用量45%，分割成180-185g*3。250g吐司盒用量25%，分割成155g*2。用料【30%波兰种】黑全麦粉30%192克清水30%192克低糖干酵...
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新手100%全麦吐司/豆沙包的做法步骤及图解,美味正宗的新手100%全麦吐司/豆沙包做法

  • 新手100%全麦吐司/豆沙包

  • 绝对新手上路，记录一下此次的配方。自我感觉味道非常好（被捧场老公夸的有点飘），哈哈哈。主要是做吐司，在老大强烈要求下做了几个豆沙馅的小面包。此方仅是我这种小白操作瞎试的呢，还请大家多多指点。用料全麦粉380克鸡蛋1个干酵母5克盐4克糖25克牛奶250克（袋装1袋）黄油30克豆沙馅...
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全家都爱吃的健康全麦吐司，新手也能做的做法步骤及图解,美味正宗的全家都爱吃的健康全麦吐司，新手也能做做法

  • 全家都爱吃的健康全麦吐司，新手也能做

  • 全麦吐司是减肥人士的最爱，但市面上卖的全麦吐司大家买的时候看下配料表，添加了大量的黄油和糖，所以我都是自己做。早上切2片配牛奶或者做三明治都很方便，全麦吐司吃起来有种麦子的香，回味特别好。我这个配方是1个吐司的量，吐司盒是450的。如果要做2个，就所有的量都放2倍。用料...
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27.全麦吐司（全麦含量约30%，简单好操作，大爆头全麦吐司，适合新手）的做法步骤及图解,美味正宗的27.全麦吐司（全麦含量约30%，简单好操作，大爆头全麦吐司，适合新手）做法

  • 27.全麦吐司（全麦含量约30%，简单好操作，大爆头全麦吐司，适合新手）

  • 其实能达到大爆头最主要的原因是面团够大，两个450g吐司盒一共放了620g面粉。全麦含量比较低，适合我老公，健康的食物他都不爱。用料波兰种🐽全麦粉200克波兰种🐽水200克波兰种🐽鲜酵母（燕子）6克主面团🐷高筋面粉420克（山茶花）主面团🐷糖60克主面团🐷盐7克主面团🐷鸡蛋1个（约40）主面...
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100%全麦吐司（直接法）新良全麦粉的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麦吐司（直接法）新良全麦粉做法

  • 100%全麦吐司（直接法）新良全麦粉

  • 这是一个450克吐司模具的量用料全麦面粉260克鸡蛋1个（大概60克左右）鲜酵母9克水130克（记得预留10克的水，面粉吸水性不同）盐3克白砂糖10克黄油15克100%全麦吐司（直接法）新良全麦粉的做法全麦粉，鸡蛋和白砂糖混合鲜酵母和水混合，夏天的时候，酵母可以等面团揉到一半再加进去，防止天气热...
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鸡蛋牛奶50%全麦吐司（新手友好的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋牛奶50%全麦吐司（新手友好做法

  • 鸡蛋牛奶50%全麦吐司（新手友好

  • 能涨很高的吐司，做起来很有成就感～用料高筋面粉125克全麦面包粉125克爱乐薇黄油20克牛奶145克鸡蛋50克酵母3克盐3克爱乐零卡烘焙糖10克鸡蛋牛奶50%全麦吐司（新手友好的做法把所有材料一股脑倒进面包机了，我是连黄油都一起放的，唯一注意的就是盐和酵母分开放。盐我是最后放在上...
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🍞全麦吐司直接法 （新良全麦面包粉）的做法步骤及图解,美味正宗的🍞全麦吐司直接法 （新良全麦面包粉）做法

  • 🍞全麦吐司直接法 （新良全麦面包粉）

  • 【2个450g吐司的量】只需要准备冰水就直接可以做的方子用料新良全麦面包粉560克冰水380克酵母6克盐3克黄油30克细砂糖38克🍞全麦吐司直接法（新良全麦面包粉）的做法我用的是揉面机，后油法先把除了黄油之外的材料揉到光滑再加入黄油一直揉继续揉成光滑的团。（揉面时候夏天要记...
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新良全麦面包粉做全麦核桃吐司 面包机版的做法步骤及图解,美味正宗的新良全麦面包粉做全麦核桃吐司 面包机版做法

  • 新良全麦面包粉做全麦核桃吐司 面包机版

  • 上次用的有机全麦粉，不加任何高筋面粉，发得不太好。这次换成全麦面包粉试试。注意，全麦面包粉和全麦粉不一样的哈。健身期的还是建议全麦粉吧，虽然口感没有全麦面包粉松软，但也是能做成功面包的哦。面包机做很简单，材料全部放进去就行，新手小白也能成功，比如我啊！用料鸡蛋1个新良...
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新手吐司的详细做法大全,简单又营养的新手吐司做法

  • 新手吐司

  • 厨师机版本鲜酵母版本用料高筋面粉280克鲜酵母8克冰牛奶175克鸡蛋1个盐3克糖10克炼乳35克软化黄油24g新手吐司的做法先软化黄油，注意不是融化！是软化！厨师机用的M6，除了黄油以外的全部材料放入厨师机内，三档3分钟，四档4分钟可以出比较粗糙的膜，面粉也不沾壁就可以加入软化的黄油...
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新手吐司🍞-全麦吐司心得体会好吃的烹饪方法 新手吐司🍞-全麦吐司心得体会的地道做法和步骤

  • 新手吐司🍞-全麦吐司心得体会

  • 吐司是一个在失败中不断受挫不断爬起来在战的过程。方子是从小红书杰儿美食来的，每个人都要自己调整否则容易一塌糊涂。用料高筋面粉320克酵母3克鸡蛋2个牛奶130克盐3克黄油30克新手吐司🍞-全麦吐司心得体会的做法新得体会很重要哈1.最大问题就是粘：我的是红磨坊的全麦面粉...
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对新手超级友好的全麦吐司～的做法步骤及图解,美味正宗的对新手超级友好的全麦吐司～做法

  • 对新手超级友好的全麦吐司～

  • 自己做面包也有2、3年了，从面团粘的满手都是到稳定出膜，从小餐包到大吐司，就在我以为我已经毕业了的时候，全麦吐司给了我重重一击。发不起来，最多发到吐司盒一半大，好不容易发起来了烤熟之后还会塌回去，真是头秃。终于摸索出来了比较稳定的全麦吐司方子，在下厨房分享记录一下，有几...
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全麦吐司的详细做法大全,简单又营养的全麦吐司做法

  • 全麦吐司

  • 【全麦面包】这款面包做法很简单~是我经常会在家做的面包，做多了就冷冻起来，想吃的时候烤一下，做三明治什么的都很不错，希望大家都能试一下呀！这是做两个450g吐司的量用料高筋面粉200g全麦粉300g黄油40g盐8g糖30g水320g酵母6g麦片适量全麦吐司的做法酵母和常温水混合搅拌均匀...
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新良黑全麦吐司「直接法」的做法步骤及图解,美味正宗的新良黑全麦吐司「直接法」做法

  • 新良黑全麦吐司【直接法】

  • 新良的黑全麦粉的蛋白质含量只有13.5%，全部用黑全麦粉做吐司感觉筋度还不够，所以添加了一半的高筋面粉；这款吐司用了玉米油，所有材料一次性添加省时省力；配方是两个450g吐司的量。用料新良黑全麦粉270g新良面包粉270g红糖44g盐8g奶粉22g酵母6g冰水350g玉米油30g新良黑全麦吐司...
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全麦吐司的做法和图解 好吃的全麦吐司家常做法

  • 全麦吐司

  • 容易上手的全麦吐司用料全麦粉（穗城）100克高筋面粉400克牛奶250克鲜酵母20克糖（可根据自己需求）50-100克鸡蛋2个（50g左右）奶粉30克无盐黄油50克盐5克全麦吐司的做法鲜酵母➕牛奶，30秒速度3混合全部材料放进主锅（盐，黄油除外）30秒速度3混合均匀揉面模式4分钟再加盐，揉面模式2分钟加黄...
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