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酒酿苏芙蕾的做法食谱

酒酿苏芙蕾的做法和图解 好吃的酒酿苏芙蕾家常做法

  • 酒酿苏芙蕾

  • 用料黄油20g酒酿60g鸡蛋2个普通面粉8g白糖20g白醋或柠檬汁几滴装饰糖粉少许酒酿苏芙蕾的做法将鸡蛋的蛋黄，蛋清分离在干净无油无水的容器中将干净的烤盅抹一层黄油在烤盅四壁再撒一层薄薄的白糖，备用黄油隔水融化融化好的黄油中加入酒酿，搅匀加入8g的面粉，慢慢搅匀加入蛋黄搅...
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苏芙蕾的做法和图解 好吃的苏芙蕾家常做法

  • 苏芙蕾

  • 舒服你…苏芙蕾😄用料牛奶20克砂糖40克蛋黄2个蛋白2个量低粉30g苏芙蕾的做法蛋清➕40g糖，8分钟45度速度4打发没有小美的自己手动打发，看状态蛋黄2个➕20g牛奶➕30g低粉搅拌混合均匀不粘锅放点油，烙成一个一个饼加上自己喜欢的酱（小美自己做各种酱类）尽情的享受美味吧～舒服你谐...
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蓝莓苏芙蕾轻乳酪蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的蓝莓苏芙蕾轻乳酪蛋糕做法

  • 蓝莓苏芙蕾轻乳酪蛋糕

  • 酸酸的蓝莓冻加上kiri芝士的润滑口感，一起放进口中融化，那感觉真是层次分明，嗯y！yummy！！用料奶油奶酪（kiri）300g黄油45g鸡蛋2只砂糖70g淀粉12g牛奶150g蓝莓一盒鱼胶粉20g蓝莓苏芙蕾轻乳酪蛋糕的做法各种材料都称量好放在一旁待用，鸡蛋两只蛋黄蛋白分开装碗奶油奶酪和融化的黄油一...
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酒香舒芙蕾（大吟酿舒芙蕾）的做法步骤及图解,美味正宗的酒香舒芙蕾（大吟酿舒芙蕾）做法

  • 酒香舒芙蕾（大吟酿舒芙蕾）

  • 方子来自《我爱和风洋果子》。原方和图片用的是日本的一种酒叫大吟酿，我在搜寻樱花酒时在美国的超市惊奇地发现了它！烤制的时候满屋子的酒香，吃的时候热泪盈眶，因为好！好！吃！啊！！！买不到大吟酿的童鞋可以用自己的喜欢的酒类替代。模具：直径7.5cm瓷烤杯5个。烘焙温度及时间：烤箱中层19...
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提拉米苏舒芙蕾松饼的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏舒芙蕾松饼做法

  • 提拉米苏舒芙蕾松饼

  • 从材料上说，用料简单，和一般的甜品不同，无油，糖也非常少，但却能大大的满足我们想吃甜品的心。从制作过程上来说，完全不复杂。味道上来说，“松软至极的新口感”“在嘴里化开的细腻”说的都是实实在在的真话……还有什么理由不动手呀，赶紧为自己做一次这款“只要吃一次就会上瘾”的...
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苏芙蕾 Soufflé的做法步骤及图解,美味正宗的苏芙蕾 Soufflé做法

  • 苏芙蕾 Soufflé

  • 4人份用料鸡蛋3个黄油28克牛奶125ml砂糖(蛋白）20克+/-砂糖（蛋黄）25克低筋面粉20克苏芙蕾Soufflé的做法准备将少许黄油均匀抹在容器内，并撒上一层砂糖，放置冰箱冷藏蛋黄蛋白分离，蛋黄中加入25克糖搅拌至糖融化，颜色变淡。筛入低筋面粉搅拌。黄油软化后放在奶锅中小火加入牛奶，搅...
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果酱苏芙蕾的做法和图解 好吃的果酱苏芙蕾家常做法

  • 果酱苏芙蕾

  • 简单、快手在家做入口即化的苏芙蕾，只是抓拍不容易啊，很容易塌陷。。。虽然步骤简单却美味不减，一起来感受在烤箱中的慢慢爬高再到慢慢塌陷的苏芙蕾吧。用料鸡蛋3个苹果果酱60克白砂糖15克柠檬皮屑适量黄油适量果酱苏芙蕾的做法准备材料。烤箱190度预热。模具内用黄油抹匀，倒...
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橙酒舒芙蕾的做法和图解 好吃的橙酒舒芙蕾家常做法

  • 橙酒舒芙蕾

  • 用料黄油面粉蛋清蛋黄白砂糖朗姆酒橙酒舒芙蕾的做法把烤杯里面均匀地涂抹一层黄油，倒入细砂糖转动几圈，使烤杯里面薄薄地沾上一层砂糖把牛奶倒在小锅里，再放入过筛的低粉搅拌至没有面粉的颗粒。放入黄油和细砂糖，后用最小火加热，期间一定要用小勺不停地搅拌，熬至成浓稠的浆糊状...
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苏芙蕾芝士的做法和图解 好吃的苏芙蕾芝士家常做法

  • 苏芙蕾芝士

  • 用料奶油奶酪300克牛奶150克黄油45克蛋黄57克蛋白95克玉米淀粉11克砂糖70克（其中20入蛋黄中，另50入蛋白中）苏芙蕾芝士的做法奶油奶酪室温软化打顺滑，分次加入融化后的黄油拌匀将牛奶煮沸利用煮牛奶的空隙将砂糖加入蛋黄中拌匀，并筛入玉米淀粉煮沸的牛奶迅速加入3中，并隔水加热...
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日式苏芙蕾松饼soufflé pancake的做法步骤及图解,美味正宗的日式苏芙蕾松饼soufflé pancake做法

  • 日式苏芙蕾松饼soufflé pancake

  • 最近大熱的蘇芙蕾鬆餅是以蘇芙蕾的麵糊煎出來的鬆餅充當brunch很满足！發現這個鬆餅除了配楓糖漿配抹茶奶油更更更好吃呀！抹茶奶油制作：先取少量鮮奶油和抹茶粉完全混合再加入剩下的鮮奶油打發至7分時加入煉乳混合均勻即可配鬆餅吃奶油不要打到完全挺身打到7分最好用料蛋黃2...
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苏州酒酿饼的做法和图解 好吃的苏州酒酿饼家常做法

  • 苏州酒酿饼

  • 用料酒酿250克中筋面粉500克豆沙馅料200克玫瑰馅料200克酵母3克苏州酒酿饼的做法酒酿打成糊状和面粉加酵母一起揉面至光滑压成饼状刻上喜欢的印章，好有仪式感55克皮➕25克馅料这个配比尺寸正好一定要小火两边微微金黄完美...
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云朵苏芙蕾的详细做法大全,简单又营养的云朵苏芙蕾做法

  • 云朵苏芙蕾

  • 出自：若以食为天抖音号喜欢这个味道，记录下来。用料蛋黄2个牛奶15克低粉30克蛋白4个砂糖30克云朵苏芙蕾的做法牛奶面粉混合（蛋黄糊）蛋白分三次加白糖打发弯钩状态（蛋白糊）（蛋白糊）和（蛋黄糊）分三次混合平板锅，小火两勺面糊，盖上盖子5分钟。（第一层））第二层小火加上面糊，盖上盖子5分钟。最...
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苏式酒酿饼的做法和图解 好吃的苏式酒酿饼家常做法

  • 苏式酒酿饼

  • 春天来了，苏州人传统就要开始吃酒酿饼。这次是自己做酒酿，自己炒豆沙，自己腌糖猪油，从头到尾全部自己做的，感觉很成功。与大家分享。以下是8只的量。供参考。酒酿，豆沙和糖猪油就只发成品图，不另外细述制作方法了，大家可买现成的或参考其他作者的介绍。用料酒酿约160克面粉约200...
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巧克力苏芙蕾-娇气版的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力苏芙蕾-娇气版做法

  • 巧克力苏芙蕾-娇气版

  • 非常蓬松的蘑菇顶苏芙蕾，一定要趁热吃噢，塌陷是她的宿命。这个配方是烫面的，一共能做4小杯。对新手不太友好。口感，外层香脆，但里面就有点湿湿绵绵的，有点失望呢，因为是烫面，所以熟肯定是熟了。用料黄油15克低筋面粉15克牛奶100克黑巧克力40克鸡蛋2个细砂糖40克上火火中层200度12...
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椰奶苏芙蕾奶酪蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的椰奶苏芙蕾奶酪蛋糕做法

  • 椰奶苏芙蕾奶酪蛋糕

  • 8寸用料奶油奶酪300g椰子油45g蛋黄57g糖10g玉米淀粉11g椰奶150g蛋白95g糖40g椰奶苏芙蕾奶酪蛋糕的做法奶油奶酪软化，加入融化的椰子油，用打蛋器打至体积轻盈蛋黄+糖打发至颜色变浅，体积变大。加入玉米淀粉混匀椰奶小火加热至微沸，倒入2中搅拌均匀，倒回奶锅中，小火加热，一直搅拌...
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柠檬苏芙蕾的详细做法大全,简单又营养的柠檬苏芙蕾做法

  • 柠檬苏芙蕾

  • ［微博］@PHINA_SH［微信］搜索PHINA_SH［配方］2个苏芙蕾模具用料蛋黄糊黄油15g高筋面粉15g牛奶90g糖5-10g香草荚1/4根柠檬皮屑一个柠檬蛋黄2个蛋白霜蛋清2个糖10g柠檬苏芙蕾的做法准备3个模具，咖啡杯、马克杯都可以用。根据鸡蛋大小不同，总计容量为300ml到400ml。在模具壁上抹黄油，洒...
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苏芙蕾松饼的做法和图解 好吃的苏芙蕾松饼家常做法

  • 苏芙蕾松饼

  • 第一次见舒芙蕾松饼就被它的颜值惊艳到了，咬上一口，就像是在吃云朵，柔软蓬松又轻盈，让人欲罢不能。最近尝试着做了一次，想不到竟然成功了，做法是如此简单。我觉得舒芙蕾松饼的口感比铜锣烧还好吃，它的做法非常简单，不需要用到烤箱，一口锅就能搞定，想吃随时都可以做。平时可以将它作...
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舒芙蕾松饼（苏芙蕾、酥芙蕾？！）的做法步骤及图解,美味正宗的舒芙蕾松饼（苏芙蕾、酥芙蕾？！）做法

  • 舒芙蕾松饼（苏芙蕾、酥芙蕾？！）

  • 去台湾旅游时背回好多书，其中一本就是黄金比例舒芙蕾松饼，烤了这么多年一直用这个配方，很nice……原方上来，泡打粉我都是不加的😊用料面糊：蛋黄1个牛奶1大匙低粉15克奶粉1/4小匙泡打粉1/4小匙（可不加）蛋白糊：蛋白1个细砂糖1大匙舒芙蕾松饼（苏芙蕾、酥芙蕾？！）的做法蛋白，蛋黄分开，蛋黄加...
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醪糟苏打/酒酿苏打的做法步骤及图解,美味正宗的醪糟苏打/酒酿苏打做法

  • 醪糟苏打/酒酿苏打

  • 很爱醪糟，夏季喝冰醪糟实在太舒坦，无意间把醪糟里注了气，想到小森林里自制的米酒，加了气的版本真是更奇妙，想转圈圈，想一杯接一杯接一杯。我用的是紫米醪糟。用料醪糟（酒酿）4大勺（随意）纯净水700ml白砂糖适量苏打水机醪糟苏打/酒酿苏打的做法醪糟加水煮开，尝尝味道根据自己口味加糖...
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生酮苏芙蕾的做法和图解 好吃的生酮苏芙蕾家常做法

  • 生酮苏芙蕾

  • 口感比芝士蛋糕更轻盈方子是15个小杯子蛋糕的量每个的热量为132卡蛋白质3.5克脂肪12.45克碳水1.2克用料奶油奶酪300克黄油50克鸡蛋淡奶油生酮苏芙蕾的做法奶油奶酪放微波炉软化，黄油室温软化后加入到奶油奶酪里面，用打蛋器打发。淡奶油隔水加热后放入蛋黄搅匀后，加入奶酪糊...
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超厚网红苏芙蕾/舒芙蕾松饼（不易塌版）的做法步骤及图解,美味正宗的超厚网红苏芙蕾/舒芙蕾松饼（不易塌版）做法

  • 超厚网红苏芙蕾/舒芙蕾松饼（不易塌版）

  • 很多苏芙蕾松饼的配方，自己试过无数遍，研究出的不易塌的小要领用料除菌鸡蛋4个松饼粉18克砂糖35克蛋白粉刀尖沾一点点香草精少许装饰用淡奶油1杯草莓3颗超厚网红苏芙蕾/舒芙蕾松饼（不易塌版）的做法第一步打发蛋白，蛋黄与蛋白分离后往里面加入香草精（去腥）和蛋白粉（刀尖一点点，可以...
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蘑菇云苏芙蕾（单个）的做法步骤及图解,美味正宗的蘑菇云苏芙蕾（单个）做法

  • 蘑菇云苏芙蕾（单个）

  • 最近传统苏芙蕾超级火啊……之前自己做过苏芙蕾松饼，今天乘着做面包的空隙做个传统苏芙蕾。。因为做的量不大，所以都是单人份的。。我用的是小甜品杯子，盛满水大概150g……大家做的时候可以参考一下，我的方子做出来的量一个杯子是装不下的。。的方子里糖量已经是减少版的，所以...
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苏芙蕾的详细做法大全,简单又营养的苏芙蕾做法

  • 苏芙蕾

  • 第一次烘焙用料鸡蛋2个牛奶90ml砂糖15克黄油15克苏芙蕾的做法用黄油涂抹碗壁，再滚上沙糖，这样苏芙蕾才能长高~~~15克黄油和15克低粉搅拌，牛奶加入5克砂糖加热后倒入继续搅拌，小火加热至糊状，再加入蛋黄搅拌备用10克砂糖分三次倒入打发蛋白用一半的打发蛋白拌入再倒入蛋白继续...
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酒酿（苏州蜜蜂甜酒曲）的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿（苏州蜜蜂甜酒曲）做法

  • 酒酿（苏州蜜蜂甜酒曲）

  • 发酵箱：30度36小时。用料糯米500克苏州蜂蜜甜酒曲6克凉白开适量酒酿（苏州蜜蜂甜酒曲）的做法糯米隔夜用水浸泡12小时。水开隔水蒸40分钟。待糯米凉至28度左右，用凉白开水隔着蒸笼撒上凉白开使米表面湿润，凉白开随之也滤去了不保留在糯米中。6克甜酒曲块碾碎，均匀撒在糯米上，用干...
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苏芙蕾松饼（低糖无油）的做法步骤及图解,美味正宗的苏芙蕾松饼（低糖无油）做法

  • 苏芙蕾松饼（低糖无油）

  • 低糖无油版的舒芙蕾，很健康！用料鸡蛋2只牛奶30克砂糖15克低粉30克苏芙蕾松饼（低糖无油）的做法分蛋白和蛋黄在蛋黄里加入30克牛奶（我喜欢用安佳的）再加入过筛的低粉，搅拌成面糊待用把白砂糖加入蛋白，打发至湿性发泡取一部分蛋白加入面糊翻拌再将全部蛋白面糊翻拌均匀不粘锅，热一下...
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