烹调屋锅包豆腐
- 菜谱
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对于一个南方妹子吃惯了辣，第一次尝试做酸甜的东北菜锅包豆腐，味道不腻 刚好
用料
| 北豆腐 | 1大块 |
| 水 | 20克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 糖 | 50克 |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 1大勺 |
锅包豆腐的做法
拌好以上的料和番茄酱（我自己做），把豆腐水煮几分钟放盐后捞出裹淀粉
![锅包豆腐的做法图解 锅包豆腐的做法步骤 第2张]( "锅包豆腐的做法图解 锅包豆腐的做法步骤 第2张")
自制番茄酱冷却后加入酱料调匀
![锅包豆腐的做法图解 锅包豆腐的做法步骤 第3张]( "锅包豆腐的做法图解 锅包豆腐的做法步骤 第3张")
倒入炸好的金黄色豆腐后剩点油放姜丝胡萝卜可放或不放调料豆腐一起入锅 加点干淀粉缩汁出锅 最后撒上葱花红辣椒丝点缀
![锅包豆腐的做法图解 锅包豆腐的做法步骤 第4张]( "锅包豆腐的做法图解 锅包豆腐的做法步骤 第4张")
小贴士
炸的要金黄色 酥脆入口，可以多吃几碗
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