烹调屋芝士肉松火腿星星包
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老面是之前做面包多的一块面团，如果没有可不加
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 全蛋液 | 70克 |
| 牛奶 | 300克 |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 6克 |
| 黄油 | 40克 |
| 老面（可不放） | 90克 |
| 肉松（馅用） | 适量 |
| 烤肠（馅用） | 6根 |
| 沙拉酱（馅用） | 适量 |
| 芝士粉（装饰用） | 适量 |
芝士肉松火腿星星包的做法
除了黄油与盐以外所以材料放入厨师机，先低速后高速搅打
![芝士肉松火腿星星包的做法步骤图 第2张]( "芝士肉松火腿星星包的做法步骤图 第2张")
打出厚膜➕黄油➕盐继续先低速后高速搅打，打出薄膜收圆28度发酵两倍大，现在天气热就直接室温发酵就可
![芝士肉松火腿星星包的做法步骤图 第3张]( "芝士肉松火腿星星包的做法步骤图 第3张")
取出发酵好的面团平均分割12份，收圆松弛十五分钟（每个90克左右）
![芝士肉松火腿星星包的做法步骤图 第4张]( "芝士肉松火腿星星包的做法步骤图 第4张")
取出一个松弛好的面团擀开翻面
![芝士肉松火腿星星包的做法步骤图 第5张]( "芝士肉松火腿星星包的做法步骤图 第5张")
抹上沙拉酱放上肉松和半个烤肠
![芝士肉松火腿星星包的做法步骤图 第6张]( "芝士肉松火腿星星包的做法步骤图 第6张")
捏紧底部表面粘上芝士粉放入模具
![芝士肉松火腿星星包的做法步骤图 第7张]( "芝士肉松火腿星星包的做法步骤图 第7张")
全部整形好35度二发两倍大
![芝士肉松火腿星星包的做法步骤图 第8张]( "芝士肉松火腿星星包的做法步骤图 第8张")
取出发酵好的打团表面割花刀，送入预热好的烤箱上火180下火200度中下层烤20分钟
![芝士肉松火腿星星包的做法步骤图 第9张]( "芝士肉松火腿星星包的做法步骤图 第9张")
出炉震热气给它自然冷却
![芝士肉松火腿星星包的做法步骤图 第10张]( "芝士肉松火腿星星包的做法步骤图 第10张")
噔噔蹬蹬
![芝士肉松火腿星星包的做法步骤图 第11张]( "芝士肉松火腿星星包的做法步骤图 第11张")
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