猪肚鸡加猪肚菇
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用料
鸡 | 半只 |
猪肚 | 半只 |
猪肚菇 | 5个 |
姜 | 两片 |
盐 | 适量 |
猪肚鸡加猪肚菇的做法
猪肚处理干净,分两份,一份放好备用,一份切成条状,飞水备用。
猪肚菇洗干净,备用。
把鸡,猪肚,两片姜,适当水,一起放入瓦锅里煲大火半小时,小火一个小时,快好了放入猪肚菇煮熟,加盐调味即可。
小贴士
猪肚买回来,把里面反出来水冲干净,用盐抓过,冲洗干净,多做几次。放开水煮一会用刀刮干净粘膜,洗净,再来一次,猪肚就没有异味啦。
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