猪肚鸡汤
- 菜谱
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这只鸡好多油,香港买活鸡要么很瘦要么很肥
下次再写详细教材吧😂这次做忘记拍照了
用料
姜 | 适量 |
红枣 | 12粒 |
盐 | 适量 |
枸杞 | 一小抓 |
猪肚 | 1个 |
鸡 | 1只 |
党参,沙参,当归 | 适量 |
炼奶 | 一勺 |
葱 | 1根 |
胡椒 | 适量 |
猪肚鸡汤的做法
猪肚用盐抓两遍,面粉抓两遍就完全没异味了
在鸡肚子里放入葱,胡椒粒,党参,沙参,盐
把整只鸡塞入猪肚
大火烧开去浮沫加入红枣,姜片
煲40分钟
取出猪肚鸡砍件加枸杞再放入汤里加炼奶烧开
根据自己咸淡调味
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