超鲜美的菌菇排骨汤

身为北方人却很喜欢煲汤，淘宝有很多现成的汤料卖，随便放点肉进去煲一下就很好喝，今天这个是蘑菇，各种蘑菇，配上鸡肉或排骨都很鲜美

用料  

超鲜美的菌菇排骨汤的做法  

1. 淘宝买的蘑菇汤料，图片里是一包的量，洗干净以后温水泡开，泡蘑菇的汤不要倒掉

2. 排骨化冻后泡一下血水，我用的肉类清洗机，能看到洗出来很多泡沫，没有机器用面粉抓一下肉，泡泡水再洗掉也是可以的

3. 洗干净点排骨冷水下锅，放一片姜，开盖煮，再焯一下剩下的血水

4. 蘑菇放到锅里，把泡蘑菇的水也倒进去，底部杂质不要，再加适量清水，煮开

5. 排骨煮开，撇去浮沫，把焯好的排骨放到煮开的蘑菇水里

6. 盖上锅盖，炖1小时，放盐，再炖半小时

7. 出锅，超鲜美的排骨汤就好了
   喜欢香葱香菜的，可以根据喜好加
   

8. 如果一顿没吃完，再加一点水，煮碗菌菇排骨面也是很好的

小贴士

如果想喝汤，那就少放点盐，肉捞出来蘸料汁或者酱油
如果想吃肉，就多放盐，汤可以拿来做浓汤或者炒菜煮面的汤底
祝成功哦～啾咪！