照烧腿排饭 菜谱 关注:1.86W次 用料 大蒜 若干 盐 若干 生抽 两勺 耗油 两勺 料酒 两勺 蜂蜜 两勺 温开水 若干 油菜 三棵 胡萝卜 一根 鸡腿 一只 照烧腿排饭的做法 油菜洗净。胡萝卜去皮,洗净,切片。大蒜拍碎,剁末 鸡腿顺骨划开,腿根断筋去骨,用刀背轻轻拍打一分钟 铺上一层蒜,一层盐,腌制30分钟 空碗加入两勺生抽,两勺耗油,两勺料酒,两勺蜂蜜,再倒入温开水化开 热锅无油,鸡皮一面朝下,小火慢煎,煎至蒜末金黄,鸡皮金黄,翻面同理 倒入调好的照烧汁,盖盖焖到汤汁只有一半后,开盖大火收汁 焖鸡腿肉的同时烧水焯熟油菜和胡萝卜片 关火出锅,鸡腿肉切块,把切好的鸡腿肉和油菜,胡萝卜铺米饭,淋上汤汁 标签: 排饭 照烧 好吃 照烧腿排饭 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/1ojqg.html