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清蒸鱼片一鱼两吃的做法食谱

清蒸鱼片（一鱼两吃）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼片（一鱼两吃）做法

  • 清蒸鱼片（一鱼两吃）

  • 这是一鱼两吃的其中一吃，所以在片好鱼后，除了鱼头，大块的鱼肉等，可以挑选与鱼皮相连的片状部分来清蒸（用量按人需）。其中还有会使用一个鸡蛋，但只使用蛋白，所以剩下的蛋黄可以再打一个鸡蛋蒸蛋，后面出攻略。用料姜切丝葱切丝盐少许蛋白1个料酒一小勺清蒸鱼片（一鱼两吃）的做法将所有...
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一鱼两吃：丝瓜蒸鱼片+鱼头豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的一鱼两吃：丝瓜蒸鱼片+鱼头豆腐汤做法

  • 一鱼两吃：丝瓜蒸鱼片+鱼头豆腐汤

  • 用料草鱼1条丝瓜1根豆腐1块姜葱蒜红椒若干香菜3根盐适量胡椒粉适量一鱼两吃：丝瓜蒸鱼片+鱼头豆腐汤的做法准备全部食材：草鱼去骨切片，用盐和料酒捉至粘稠，用清水冲洗干净沥干水分，鱼片和鱼骨分开装盘。1丝瓜蒸鱼片：鱼片+丝瓜+姜葱红椒三丝。2鱼头豆腐汤：准备鱼头+豆腐+姜片+葱段...
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清蒸鸦片鱼的做法和图解 好吃的清蒸鸦片鱼家常做法

  • 清蒸鸦片鱼

  • 鸦片鱼的脂肪和胶质非常丰富，满满的胶原蛋白，美味健康。清蒸保留了食材鲜美的本味。用料鸦片鱼1块盐少许蚝油1勺大蒜几瓣食用油少许清蒸鸦片鱼的做法鸦片鱼解冻洗净，小鳞片可以用刀刮去，擦干两边均匀撒点盐。可以腌制20分钟左右。蒜头切碎，小火锅里放少许油，把蒜末炒香，放一小勺...
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一人食之一鱼两吃：丝瓜蒸桂鱼片，鱼头丝瓜汤的做法步骤及图解,美味正宗的一人食之一鱼两吃：丝瓜蒸桂鱼片，鱼头丝瓜汤做法

  • 一人食之一鱼两吃：丝瓜蒸桂鱼片，鱼头丝瓜汤

  • 用料丝瓜一根桂鱼一条，起鱼肉片蒸鱼豉油一小勺盐少许姜少许切丝一人食之一鱼两吃：丝瓜蒸桂鱼片，鱼头丝瓜汤的做法桂花鱼一条，起肉，切片。鱼片用生粉，酱油，油拌匀。丝瓜半根切约3厘米厚。丝瓜铺在碟子上，放拌好的鱼片在上面，撒些姜丝。水开后放锅里蒸六分钟，倒点麻油，蒸鱼酱油在鱼片...
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清蒸鲷鱼片的做法和图解 好吃的清蒸鲷鱼片家常做法

  • 清蒸鲷鱼片

  • 用料鲷鱼片1片盐少量姜末少许红尖椒少许葱花/丝适量蒸鱼豆豉适量油适量清蒸鲷鱼片的做法鲷鱼片结冻，切成1cm的条状，抹少许盐，放上姜末，摆上红尖椒点缀锅里水烧开后，隔水中大火蒸7分钟后，关火开盖取出盘子，撒上葱花/丝，倒入蒸鱼豆豉（有味极鲜的话也可以另外适量加一些）另起油锅烧热...
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一鱼两蒸 之 泰式柠檬蒸鱼的做法步骤及图解,美味正宗的一鱼两蒸 之 泰式柠檬蒸鱼做法

  • 一鱼两蒸 之 泰式柠檬蒸鱼

  • 酸爽够味想想就流口水的减肥菜谱用料鲈鱼(各种鱼都可)一斤左右柠檬一个蒜三四瓣姜和蒜等量鱼露(减脂期间可不加)少许黄酒(减脂期间可不加)少许盐少许一鱼两蒸之泰式柠檬蒸鱼的做法蒜压泥，姜切末，柠檬挤汁，与鱼露、黄酒混合成汁。鱼身两面抹盐少量，将步骤1的料汁淋在鱼身上。...
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鲈鱼两吃：清蒸鱼柳&鱼骨豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的鲈鱼两吃：清蒸鱼柳&鱼骨豆腐汤做法

  • 鲈鱼两吃：清蒸鱼柳&鱼骨豆腐汤

  • 这道菜不限于鲈鱼，黑鱼、鲤鱼都是可以的。买的鱼太大一次吃不完，也可以用这个方法分割鱼肉鱼骨。豆腐如果用老豆腐，需要先蒸或煮一下，减弱豆腥味，嫩豆腐则无需加工。干裙带菜也就是味增汤、韩式海带汤食用的薄的海带，没有的话用紫菜代替。用料鲈鱼1条姜3片葱1根蒸鱼豉油1勺豆腐...
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一鱼两吃之西兰花炒鱼片的做法步骤及图解,美味正宗的一鱼两吃之西兰花炒鱼片做法

  • 一鱼两吃之西兰花炒鱼片

  • 用料整鱼西兰花鱼片腌制：盐胡椒粉酒生粉水酱汁盐蚝油芝麻油糖生粉清水一鱼两吃之西兰花炒鱼片的做法整鱼取鱼片后斜刀片鱼片，放生抽胡椒粉生粉水抓匀热锅放西兰花，西兰花块切小一点，表面微焦放少许清水，水一定要少，最后放盐起锅备用炒锅洗干净放多点油放鱼片煎熟，炒制容易散，起锅...
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炒生鱼片@一鱼两吃的做法步骤及图解,美味正宗的炒生鱼片@一鱼两吃做法

  • 炒生鱼片@一鱼两吃

  • 我们广东叫生鱼，可能有的地方叫乌鱼或黑鱼。鱼肉切片，鱼头鱼骨煲汤，鱼片脆口好吃，汤亦营养好喝用料生鱼1条约1600克酱油约1汤匙盐适量白芝麻适量胡椒粉适量淀粉约半汤匙芫茜葱花适量姜数片蒜3瓣鱼骨汤料：花旗参适量红枣10颗瘦肉约100克姜数片炒生鱼片@一鱼两吃的做法烧热锅干...
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清蒸黑鱼片的做法和图解 好吃的清蒸黑鱼片家常做法

  • 清蒸黑鱼片

  • 精美的摆盘图案快速提升你的逼格……用料黑鱼两条葱1根红椒1个姜3片盐2克料酒1勺油5克清蒸黑鱼片的做法黑鱼切片调料腌制片刻，摆盘如图！入蒸锅或蒸箱，15分钟后取出，撒姜丝、蒜和小葱、蒸鱼豉油，另起油锅预热淋在上面即可...
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一🐟️两吃➡️青花椒蒸鱼片&白胡椒炖鱼骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的一🐟️两吃➡️青花椒蒸鱼片&白胡椒炖鱼骨汤做法

  • 一🐟️两吃➡️青花椒蒸鱼片&白胡椒炖鱼骨汤

  • 在外上学的儿子回家吃饭，亲爸买了一条三斤八两的大草鱼，亲妈提议一条鱼做两道菜，难得大家意见一致，那就一起动手吧！用料草鱼1条葱1根姜1块料酒1勺白胡椒粉1勺盐3克橄榄油1勺香菜2根青花椒8粒油适量一🐟️两吃➡️青花椒蒸鱼片&白胡椒炖鱼骨汤的做法卖鱼师傅帮忙旋的鱼片。鱼片...
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清蒸鲈鱼片的做法和图解 好吃的清蒸鲈鱼片家常做法

  • 清蒸鲈鱼片

  • 🐟①鲈鱼切片蒸，爽滑无骨，粉丝垫底，吸收了鱼汁的鲜，值得一试。🐟②再补充个同样做法的清蒸太阳鱼，清爽且量少，非常适合小两口的快手菜。用料鲈鱼条蒸鱼豉油勺姜片葱根料酒勺盐克粉丝生粉清蒸鲈鱼片的做法粉丝用凉水泡软备用。鲈鱼开边，洗净掠干水份（可用厨房纸吸干水份）。把两块鱼...
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清蒸牙片鱼的做法和图解 好吃的清蒸牙片鱼家常做法

  • 清蒸牙片鱼

  • 用料牙片鱼花生油生抽盐葱干辣椒料酒清蒸牙片鱼的做法牙片鱼去鳞去内脏洗净加入盐和料酒腌制锅中加水烧开后放入牙片鱼蒸8分钟鱼蒸好后倒掉多余的汤汁将葱丝干辣椒丝放在鱼身上倒入味极鲜锅中倒入花生油烧开将烧开的花生油直接泼在鱼身上即可...
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清蒸鱼片的做法和图解 好吃的清蒸鱼片家常做法

  • 清蒸鱼片

  • 用料黑鱼1条调料↓味好美金阳青花椒一把姜6片料酒1勺蛋清半个盐2勺葱3根玉米淀粉1小勺清蒸鱼片的做法买鱼时己经叫摊主处理好鱼，并切成片了，回家清洗干净备用→_→用配方中的调料把鱼片腌制二十分钟→_→时间到，把肉片摆入鱼盘，放入少许果皮增香，大火上汽，水开蒸4-5分钟→_→时...
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清蒸鳕鱼片的做法和图解 好吃的清蒸鳕鱼片家常做法

  • 清蒸鳕鱼片

  • 儿子想吃鱼，炖的鱼做的不太好，活鱼又不敢整，就买这种冻的海鱼片，简单方便用料鳕鱼一块葱姜蒜各少量料酒1勺盐少许蒸鱼豉油适量柠檬汁半勺植物油少许清蒸鳕鱼片的做法鱼解冻洗净，用一些料酒再抹少许盐腌20来分钟腌过的鱼如果盘子里料酒和浸出的水可以倒掉，然后放上姜片蒜片再滴...
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一鱼两吃（油泼鱼片/炖鱼汤）的做法步骤及图解,美味正宗的一鱼两吃（油泼鱼片/炖鱼汤）做法

  • 一鱼两吃（油泼鱼片/炖鱼汤）

  • 用料鲈鱼1条（约400克）盐6克米酒2勺小葱3根姜6片胡椒粉1克味极鲜酱油2勺地瓜粉1勺油3勺一鱼两吃（油泼鱼片/炖鱼汤）的做法杀好的鱼，片出鱼骨鱼肉，鱼骨切小块+1勺米酒+2克盐腌制30分钟，鱼肉片薄片+1勺米酒+2克盐+1勺地瓜粉腌制30分钟。油泼鱼片：3片姜切丝加入适量清水烧开，水开后依次...
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鱼片粥火锅 粥水鱼片『老爸老妈菜』一鱼两吃的做法步骤及图解,美味正宗的鱼片粥火锅 粥水鱼片『老爸老妈菜』一鱼两吃做法

  • 鱼片粥火锅 粥水鱼片『老爸老妈菜』一鱼两吃

  • 鱼片粥？粥火锅？鱼片粥火锅？不会是黑暗料理吧～搭配起来，不但不黑暗，还能鲜掉下巴！除了切鱼片要点技术，其他都简单的不行～是时候展现真正的技术啦！！用料原料黑鱼1条（鱼肉）大米1杯香菜2根调料盐5匙油少量鱼片粥火锅粥水鱼片『老爸老妈菜』一鱼两吃的做法米粥汤底～有三种方法哦：1.把米和水放...
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清蒸鱼，一鱼两吃，光盘行动的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼，一鱼两吃，光盘行动做法

  • 清蒸鱼，一鱼两吃，光盘行动

  • 秒杀高级饭店的清蒸鱼用料老虎斑一条约一斤二两大葱1/6根小米椒1个姜8片花椒10粒李锦记蒸鱼酱油3勺清蒸鱼，一鱼两吃，光盘行动的做法1.鱼去麟去内脏，侧面每隔2厘米划斜口。2.姜取出3片放盘底，将鱼摆在姜片上，鱼肚里塞3片姜，上锅蒸，锅开7分钟关火。3.蒸鱼同时剩下2片姜及大葱切丝，...
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清蒸鲤鱼片的做法和图解 好吃的清蒸鲤鱼片家常做法

  • 清蒸鲤鱼片

  • 鲜嫩美味用料鲤鱼半条姜、蒜、葱适量蕃茄、红辣椒1个香油、盐、味精少许生抽、料酒少许清蒸鲤鱼片的做法1）将鱼切片摆盘，姜、蒜、香油、盐、味精、生抽、料酒调成汤料淋入鱼片上。2）水沸后，上锅蒸十分钟即可。撒上葱花淋入少许香油上桌。小贴士蕃茄削皮做花。...
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一鱼两吃25分钟粥菜同出——鱼片粥（鲫鱼粥姐妹鲈鱼粥）&蒸鱼骨的做法步骤及图解,美味正宗的一鱼两吃25分钟粥菜同出——鱼片粥（鲫鱼粥姐妹鲈鱼粥）&蒸鱼骨做法

  • 一鱼两吃25分钟粥菜同出——鱼片粥（鲫鱼粥姐妹鲈鱼粥）&蒸鱼骨

  • 很喜欢恒记的鲫鱼粥，但是这边没有店家做，所以嘴馋的时候只能自己实现了～菜场没有鲫鱼起片的服务，所以买了鲈鱼～基本还原了～可以随时过过嘴瘾大米的量：就用盛米的盒子，两个人半合，三个人3/4合——这是我们家的比例，大概每人两小碗加水的量：大米：水＝1：10～12，10就稠一些，12就稀一些，这个量中途...
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清蒸鸦片鱼（比目鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鸦片鱼（比目鱼）做法

  • 清蒸鸦片鱼（比目鱼）

  • 好吃到像鸦片一样让人上瘾鸦片鱼是比目鱼的一种，鲜嫩肥美，刺又大又少，是小孩需要多吃的海鱼哟微波炉快手菜，值得一试～相信我，蒸鱼豉油是这道菜的灵魂，不可以用普通生抽代替用料鸦片鱼400克小葱姜蒜李锦记蒸鱼豉油料酒盐花椒保鲜膜清蒸鸦片鱼（比目鱼）的做法鸦片鱼处理：1.买的时候注...
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鲫鱼两吃（清蒸&鱼头汤）的做法步骤及图解,美味正宗的鲫鱼两吃（清蒸&鱼头汤）做法

  • 鲫鱼两吃（清蒸&鱼头汤）

  • 如果你买了一条还算比较大的鲫鱼，如果你突然又想吃清蒸，又想喝鱼汤。那就合理利用吧！用料鲫鱼1条（500g左右）大葱半根姜1小块花椒15粒猪油1小块色拉油10g蒸鱼豉油鲫鱼两吃（清蒸&鱼头汤）的做法鲫鱼去鳞、掏腹、除腮，清洗干净，用厨房剪把鱼头剪下来。姜、葱切丝。用电水壶烧一壶...
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家常一鱼两吃.(清蒸鱼，鱼头豆腐汤）的做法步骤及图解,美味正宗的家常一鱼两吃.(清蒸鱼，鱼头豆腐汤）做法

  • 家常一鱼两吃.(清蒸鱼，鱼头豆腐汤）

  • 今天老母亲买了一条鱼（看着像是罗非鱼）回来说蒸着吃，我一看鱼有点大，大约2斤左右，家里没那么大的盘子和锅，就想了想，正好冰箱里有块老豆腐，就把鱼头剁下来做鱼头豆腐汤，鱼身清蒸，老少皆宜的一鱼两吃。另外最近脚受伤了，做菜的过程不方便，没拍照，只拍了成品图，但步骤很简单，就用文本描述...
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一锅两菜（油焖笋+清蒸鲳鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的一锅两菜（油焖笋+清蒸鲳鱼）做法

  • 一锅两菜（油焖笋+清蒸鲳鱼）

  • 20分钟一锅两菜同时出，省时省力。我今天做的是一锅两菜，蒸锅里是空的，大家如果需要可以同时蒸鸡蛋羹或者其他蔬菜，变成一锅三菜，一定要灵活运用。用料笋（改刀切粗条）350克±六月鲜生抽20克老抽10克冰糖粉20克油30克走油肉或者蹄膀适量（自选）鲳鱼1条京葱切丝30克姜丝20克豉油20克热...
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清蒸雅片鱼的做法和图解 好吃的清蒸雅片鱼家常做法

  • 清蒸雅片鱼

  • 用料大葱若干段生姜切片三至四片盐适量大料一颗料酒一匙清蒸雅片鱼的做法把鱼洗净用盐淹至1小时以上把葱段、姜片，放入鱼肚子中。淹至中。。等待上屉蒸十五分钟。...
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